- 问答
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问 物流管理面试的试题是怎么样的？
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问 当上安全队长如何管理安全行车
匿名用户 “安全第一，预防为主”是安全管理工作一贯坚持的主针，行车安全预防预控工作是安全管理的主要途径，预防预控工作的好坏，直接关系到安全管理工作的质量，它是安全生产的保障，只有做好此项工作，防患于未然，才能避免行车事故的发生，达到安全生产的目的。因此，预防预控工作，已越来越引起人们的重视，如何做好行车安全管理的预防预控工作，是目前安全管理人员探讨和最关心的问题。要想做好行车安全管理的预防预控工作，必须首先找出影响行车安全的主要因素，认真进行分析研究，有的放矢，对症下药，只有这样，预防预控工作才有针对性，结合实际专业运输企业的实际情况，浅谈一下我们的看法。 一、影响行车安全的主要因素 一提起行车安全，人们自然会将它与交通事故联系在一起，对于某一起交通事故来说，乍看起来似乎是偶然的。然而，必然性寓于偶然性之中。因此，某一起具体的交通事故必有它的必然性，必然性必须从人、车、路三方面进行分析。对专业运输企业来说，路是客观因素，我们这里不做探讨，仅对人 (驾驶员)。车两个因素进行分析。 (一)人的因素 人是交通安全中最重要的因素。交通安全的关键在于人，人是交通安全的核心。国内外的交通事故统计表明，有 80％—85%的事故是 由人造成的，包括驾驶员的驾驶失误、麻痹大意和违章行驶等；还包括行人和骑自行车人不遵守交通法规等，但从总体来看，关键还是在于驾驶员，因为相对于骑自 行车人和行人来说，机动车驾驶员是交通强者，骑自行车和行人是交通弱者。因此，在交通安全中，人的因素主要是驾驶员的行为。根据道路交通事故的统计与资料分析，因驾驶员失误而发生的交通事故占交通事故总数的约70％，因此人(驾驶员》是道路交通中最重要的环节，是预防预控工作的主体。 (二)车的因素 ： 交通安全的第二大要素是车，在这里。车主要是指机动车。据国内外交通统计资料妄明，由于车辆本身因素所造成的交通事故，在工业发达国家占 5％左右，在发展中国家占10％左右。在交通事故中；由于车辆造成的事故，主要是由车辆的机械故障造成的，包括制动失灵或不合格，转向失灵或不合格，轮胎脱出或爆裂，灯光损坏、灯光眩目、连接失效等。目前由于都实行了单车承包，歇人不歇车的现象屡见不鲜，近年来因车况不良而造成的交通事故大幅上升，因此车也是预防预控工作的主要对象。 二、抓住安全管理工作重点，有针对性地做好行车安全管理的预防预控工作 通过对影响行车安全因素的分析，可以看出，预防预控工作主要是做好人 (驾驶员)与车的管理工作。 (一)做好对人(驾驶员)妨预防预控工作。 1、教育驾驶员必须确立高度的安全责任感。一个驾驶员，必须真正意识到自己肩负的社会重任，头脑里必须有强烈的安全意识和安全观念，牢固树立“安全第一” 的思想，把“安全第一、谨慎操作”的职业道德要求落实到具体行动中，并要逐步确立起高度的安全责任感。具有安全责任感的驾驶员会时时刻刻注意安全行车。有 人说：“常在河上走；哪有不湿鞋”。其实不然。只要真正把人民群众的生命安危放在心中；始终有一种责任感，安全行车是可以做到的，事故是可以预防的。 2、教育驾驶员认真学习交通法规和总公司《汽车行车安全管理条 例》，严格遵守交通法规和安全制度，力争做到以下几点：一是认真学习交通法规，掌握基本精神，熟知，法规内容。不学法、就不懂法，不懂法、怎么用法、守法 呢?交通法规是机动车驾驶员安全行车的行为规则，必须掌握它、熟悉它。二是严格要求，遵章守纪，遂步形成遵纪守法的道德习惯。每一名机动车驾驶员都要严格 要求自己，事事处处、时时刻刻都要认真执行法规，一丝不苟。在没有人监督的情况下，也要自觉地按交通法规办事。出现了违章情况，要主动纠正，即使没有造成 恶果，也不能原谅自己，这样久而久之；遵守交通法规就成为一种道德习惯了。三是杜绝侥幸心理。例如在运输任务急的时候，驾驶员就可能疲劳开车，认为自己只 要注意点安全，就不会出事。安全行车不怕一万，就怕万一，往往就是在万分之一时出了事，有的老驾驶员开了一辈子安全车，临到退休时因违章出了事。所以一定 要杜绝伐幸心理，严禁违章驾车。 3、认真执行安全教育制度，加大教育力度，按时召开驾驶员周五安全例会，坚持驾驶员安全学习卡制度，利用黑板报、广播、录相、宜传材料、报刊、标语等各种宣传工具，对驾驶员进行安全教育，特别要做好季节性(恶劣天气、雨、雪、雾天)行车安全常识的教育。 4、积极开展各项安全竞赛活动，引入竞争机制，营造安全生产良好气氛。 5，要根据驾驶员年龄，驾车年限分别进行教育培训，提高驾驶员的操作水平，对驾驶员进行分类排队，认真排查找出三类驾进行重点教育培训。 6、严格把关，认真做好驾驶员上岗前的两级考核，杜绝无上岗证驾车现象。 7、对肇事驾驶员的处理要坚持“三不放过”的原则，对肇事驾驶员的教育要纵到底、横到边。 8、安全管理人员要坚持早送晚迎、车站值班和2部以上包车跟车上路制度，开好出车前的班前会和收车后的班后会，让驾驶员始终绷紧安全这根弦； 9、加大安全检查力度，对优秀者重奖，对违章者重罚。 10、做好“两证一卡”工作，坚决杜绝形式主义，认真检查三危物品，杜绝三危物品上车。 11、与驾驶员和承包业主签订安全合同，落实安全责任制。 (二)加强车辆技术管理，做好预防预控工作。 1、加强机务管理，提高维修质量，确保车辆技术状况完好。由于车辆技术状况、道路状况及驾驶员操作等原因，汽车在行驶过程中往往会出现故障，影响车辆正常运行，造成行车晚点，有的甚至造成机械事故。因而驾驶员要加强车辆维护。以确保车辆能正常运行。驾必须加强车辆日常维护，增强责任心，爱车例保，做好出车前，行驶中、收车后的车辆检查工作。提高车辆完好卑，同时，发现故障，及时排除。 2、坚持车辆出入检合格证制度，例检人员一定要坚持原则，严格把关，绝不允许病车上路，落实例检人员责任制和追究制． 3、安全、机务、例检等部门要定期做好车辆的安全大检查工作，对车辆制动、转向、灯光、轮胎、传动，消防器材等技术性能进行检查，严格把关，发现问题立即处理，及时修复，确保运行车辆完好率达到100％，坚持杜绝机械事故的发生。 总之，只有做好驾驶员的安全教育和培训工作，加强驾驶员管理，提高驾驶员安全素质，加强机务管理，保证维修质量，加大车辆安全检查力度，确保车辆技术状况完好，做到人人抓安全，人人管安全，这样才能将行车安全管理工作做的更好，提前预防行车事故的发生，确保行车安全。
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问 有哪些关于零担运输管理的书籍？
仰望天空╮天空依旧 物流运输组织管理与实务/新世纪高职高专实用规划教材·经管系列 本书以运输为基础，根据目前物流发展的形势，把先进的运输组织技术融入到物流管理的运用中，介绍了物流和运输的关系，概述了交通运输系统的构架和综合运输的发展，对运输生产过程的组织与管理、运输合同、运输成本控制、运输设备和物流设备的联合使用、集装箱运输、多式联运等内容进行了系统的综述。本书在介绍一般基础理论的基础上，增加了运输组织实务的案例和操作内容，注重学生实践的操作性和学生能力的培养。最终目标是通过学习本书使读者尽快掌握工作的技能，提高分析问题和解决问题的能力。本书既可作为高职高专学校，成人高等学校及本科院校举办的二级职业技术学院和民办高校的物流、运输类专业基础课教材，也可作为各类、各层次学历教育和短期培训的选用教材，也适合作为物流管理工作人员的参考用书。第二节 零担货物的组织一、零担货物的概念二、零担货物运输的特点三、零担货物货源组织四、零担货物运输车辆的组织五、零担运输的组织管理 希望能帮到你。
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问 为什么要将精益管理当作理论而不是工具
话不投机半句多。 信息化与精益化融合应用，即在多品种、小批量的生产模式下，结合企业制造现场的实际情况，通过推行MES，实现计划的科学性、实效性，保证作业流程的稳定与高效，并通过资源的有效利用，实现制造的流动，提高作业运行的效率，从而提升工厂综合制造能力、管理水平和竞争力，体现工厂的领先地位。主要从以下三个方面讨论： 1 生产管理现状分析 1.1国内MES系统与精益生产的发展状况 国内对MES的研究与开发起步较晚，现阶段的研究方向主要集中在MES的开发及应用上。在理论研究方面，引入了敏捷、网络化、并行、可重构等一些先进思想；在系统设计方面，多采用面向对象、代理、构件等技术，取得了很多有益的成果。 生产实践方面，国内对于精益生产的接触可以追溯到七十年代末，长春第一汽车制造厂组织工程师第一次访问丰田公司，这个时间甚至要比西方J.WOMACK 教授等人对丰田公司的访问早很多年。近年来，随着现场改善的方法和理论不断成熟与完善，国内很多企业纷纷将精益生产方式作为提高企业竞争力的有效工具，但国内学术界和企业界对精益生产方式的研究与总结却远远落后于美国等西方国家。 1.2 企业管理现状和信息化应用现状 企业的生产任务的主要来源可归纳为：ERP发出的推式零组件生产计划；由装配环节发出的零组件拉式需求看板；企业内部各个制造单元之间的单工序协作计划。计划员根据生产计划及生产准备情况编制季度、月度生产计划、周计划和日班产计划，并通过MES系统或手工下达生产计划。计划员编制并下达日班产计划后，需对计划进行派工处理，根据计划情况将生产任务派工至生产工人，生产工人在接到工作指令后进行生产，生产完成后进行完工处理。 目前，企业MES系统各功能模块均可正常使用，但在MES系统应用过程中仍存在以下问题：（1）工艺数据不准确、存在缺失现象，且工序没有与设备、工装工具等信息关联。（2）现场采集不及时，存在计划员代替工人操作开工、完工的情况，且系统内班产完成情况也不好。（3）工时数据不准确，无法依据MES系统计算工时。（4）不能及时反映设备信息。工序、人、设备等信息没有关联起来，计划员进行派工，工人进行开工、完工等操作时，系统不能读到设备的信息，“设备监控”功能没有发挥作用。 2 企业结合MES系统推进精益生产的具体方法 2.1 结合企业实际升级MES系统 考虑到企业生产管理现状及MES系统与ERP、PDM、DNC等系统之间的集成，必须对原有MES系统进行升级，升级后的MES系统包括基础数据管理、计划管理、作业过程管理、质量作业管理、工具工装管理、设备维修管理、机床监视与控制、可视化管控、系统管理九个子系统，重要接口包括与PDM的产品和工艺数据接口、与ERP 目前的工单数据接口、库存数据接口、与DNC的基础数据采集接口。 2.2 依托MES系统限制过量生产 用MES系统进行季度计划分解和生成月的零件投入产出计划以及毛坯、原材料的需求计划，控制生产的投产数量和时间，在保证配套交付的前提下实现“配套投入、最少投入、最晚投入”的精益理念。在生产管理过程中增加了一个车间订单SO层次。车间之间的零件转移由车间订单SO控制，从而加强对零件进出车间的横向协同。根据考核计划、毛坯供给状态和设备工装可用性情况，调整计划，下达班产，改善作业计划的可行性和稳定性，减少现场变化和频繁分批的弊病。 2.3 改进工序作业计划管理过程 由生产线进行工序作业计划的管理，包括领毛坯后将配套信息输入系统；开工、完工管理，关闭工序作业计划和车间订单；按照紧急任务调整工序作业计划。 在工序作业级设备和人员的派工过程中，以项目管理理论和约束理论为基础优化排序方法，重点保证瓶颈设备的高效和满负荷运行。完善现行网络计划的编制机制，提高整个价值流生产线的利用率和生产计划的稳定性。 2.4 扩大系统应用范围，完善基础数据管理 为保证MES系统数据的准确性，全面梳理MES系统工艺路线数据，重点针对与实际不符的工艺路线进行修正，完善基础数据，补全MES系统工序信息中的设备、工装工具信息。将MES系统基础数据库作为工厂人事、设备、工艺、工装工具档案，将操作者、设备、工序有机地关联起来，进一步实现定人、定设备，重点设备加工固定产品，固化工艺参数及设备的经济批量。 2.5 实现进度信息可视化和在制品控制 依托MES系统对计划的各个层次包括整个零件的计划——工作订单、按车间进出的计划——车间订单以及每一道工序的作业计划的进度实时采集，做到可视化。清晰的图形便于计划人员随时根据企业计划的改变进行督促和调整。通过对在制品的可视化监控，扭转在制品流转过程中的拥堵现象。 2.6 实行全局设备状态可视化管理 依托MES系统建立设备管理台帐，对设备进行状态管理，对二保和三保的周期进行定义，由系统自动生成二保维修计划，通过系统进行二保派工、记录维修结果和状态。对于设备的临时故障维修，建立报警和响应机制，使信息传递速度加快并记录响应时间，加强对机修人员的考核。 在MES系统平台上进行设备可视化管理，用不同的颜色标注设备的运行状态，加工零件、操作者等信息，使现场设备生产工作更高效便捷直观，下达生产作业计划前，自动对设备进行可用性检查，及时发现设备故障和短缺问题。关注设备的可用率和设备利用率，减少操作者非增值的时间，保证操作者的有效劳动。 2.7 建立基于信息化平台的精益生产管理绩效考核机制 通过系统论证和科学分析，明确以精益思想为指导建立生产管理绩效考核机制，在高效、准确的信息源保障的基础上，建立一套多层次、多角度的管理考核机制。为信息化平台中的精益生产管理工作提供有力保障和实施管理的激励机制。在制度、流程不断完善优化的基础上，将领导及各部门指责、企业各项工作流程、企业各项规章制度、企业各岗位的岗位说明书汇总、整理成《企业流程与制度汇编》，并装订成册下发至各部门，电子版发至每名员工。 3 项目取得的效果评价通过现场作业信息化与精益化融合应用，在行业内率先实施以精益思想为指导的现场作业的信息化管理，迅速培养出一支高素质的制造队伍，建立一个高效的产品作业管理系统，形成机械加工离散式制造独具特色的信息化精益生产管理方式，为企业ERP、PDM、MES 三大系统的信息化融合发展战略提供实战经验。 依托现场作业信息化，实现企业精益生产管理，使企业精益生产管理取得卓有成效的效果，各项基础管理水平取得显著的提升，确立了行业内现场作业信息化领先和示范的地位。
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问 锅炉房管理制度
匿名 锅炉房管理制度 为了保证锅炉正常运转和安全，依据《压力容器安全技术监察规程》、《蒸汽锅炉安全技术监察规程》，特制定本制度。 一、锅炉系统操作人员，必须持有效的相应证件上岗。 二、锅炉值班操作人员在岗工作期间，必须认真履行岗位职责，严格遵守巡回检查、水质管理、设备保养、安全检测、清洁卫生、交接班等制度，确保供热系统的技术安全和运行状态良好。 三、锅炉房及其辅助设备间、燃气调压站及气表房等场所，严禁闲杂人员入内，严禁烟火。 四、按照有关规定，定期校验、检修或更换安全阀、压力表、各安全附件和受压元件，确保其发挥正常的技术功能。 五、每班对水位表进行一次冲洗，每周进行一次手动开启安全阀，每月做一次安全阀自喷实验，并详细做好技术状态记录，备查。 六、经常巡查各水、电、汽管线路，坚决杜绝“跑冒滴漏”、“白水表”、“满水”等现象发生。 七、坚持每日水质化验制度，定期进行排污，保证给水和炉水的质量。经常保持充足的软化水储备。 八、值班人员严禁班前、班中饮酒，不得擅离岗位，不得在锅炉房内会客、打盹、睡觉或做与工作无关的事情。 九、非司炉人员一律不准进入锅炉间。 十、严禁在锅炉房内及其附近堆放易燃、易爆品，不允许在锅炉房内洗晒衣物。 十一、锅炉房如需电、气焊维修时，必须报请管理部门批准，并切断气源、确认室内无可燃气体、且做好防护措施后，方可进行。严禁在锅炉房内私自随意动用有火作业。 十二、任何情况下，严禁在燃气管道上动用电气焊、带火作业及焚烧废弃物等。重车必须碾压燃气管道时，须报燃气管理部门批准备案，并做好防护。 司炉工岗位责任制 1．严格执行各项规章制度，服从分配，做一个有理想、讲文明、守纪律的新型工人。 2．坚守岗位，集中思想，严格操作；当班时，不看书，不看报，不打瞌睡，不准随意离开工作岗位。 3．接班前按规定巡逻。检查好各项设备，包括水位表、压力表、鼓风机、引风机给水系统、润滑系统、冷却水、进煤出渣等装置的运行情况。交接班时要按时核对日报纪录，清点用具。 4．努力学习专业知识，精通业务。钻研技术，不断提高操作水平，确保锅炉安全经济运行。 5．对炉体及辅助设备定期进行检查，做到文明生产。 6．发现锅炉有异常现象危及安全时，应采取紧急停炉措施并及时报告单位负责人。 7．对任何有害锅炉安全运行的行为，应立即制止。 巡回检查制度 1、为了保证锅炉及其附属设备正常运行以带班长为主按下列顺序每两小时至少进行一次巡回检查。 2、检查上煤机、出渣机、二次风机、鼓风机、引风机是否正常。电动机和轴承温升是否超限（滑动轴承温升≯35℃最高≯60℃，滚动轴承温升≯40℃最高≯70℃）。 3、检查燃烧设备和燃烧工艺是否正常。 4、检查锅炉受压元件可见部位和炉拱、炉墙是否有异常现象。 5、检查水箱水位、给水泵轴承和电动机的温度、各阀门开关位置和给水压力等是否正常。 6、检查除尘器是否漏风，水膜除尘器水量大小。 7、检查炉渣清除情况。 8、检查安全附件和一次仪表、二次仪表是否正常，个指示、信号有无异常变化。 9、检查炉排变速箱、前后轴、风机、水泵等润滑部位的油位是否正常。 10、巡回检查发现的问题要及时处理，并将检查结果记入锅炉及附属设备的运行纪录内。 锅炉设备维修保养制度 1．锅炉设备的维修保养是在不停炉的状况下，进行经常性的维护修理。 2．结合巡回检查发现的问题在不停炉能维修是维修。 3．维修保养的主要内容： 3.1 一只水位表玻璃管（板）损坏，漏水、漏气，用另外一只水位表观察水位，及时检修损坏的水位表； 3.2 压力表损坏，表盘不清应及时更换； 3.3 跑、冒、滴、漏的阀门能修理的及时检修或更换； 3.4 转动机械润滑油路保持畅通，油杯保持一定油位； 3.5 检查维修上煤机、出渣机、炉排、风机、给水管道阀门、给水泵等； 3.6 检查维修二次仪表和保护装置； 3.7 清除设备及附属设备上的灰尘。 4．对安全附件试验检验的要求： 4.1 安全阀手动放汽或放水试验每周至少一次；自动放汽或放水试验每三个月至少一次； 4.2 压力表正常运行时每周冲洗一次；存水弯管，每半年至少校验一次；并在刻度盘上指示工作压力红线，检验后铅封； 4.3 高低水位报警器，低水位联锁装置、超压、超温报警器，超压联索装置，每月至少作一次报警联锁试验。 5．设备维修保养和安全附件试验校验情况，要详细作好纪录锅炉房管理人员应定期抽查。 司炉工交接班制度 1．接班人员按规定班次和规定时间提前到锅炉房，做好接班准备工作，并要详细了解锅炉运行情况。 2．交班者要提前做好准备工作，进行认真全面地检查和调查保持锅炉运行正常。 3．交接班时，如果接班人员没有按时到达现场，交班人员不得离开工作岗位。 4．交班需要“五交”和“五不交”。 五交是： 4.1 锅炉燃烧、压力、水位和温度正常； 4.2 锅炉安全附件、报警和保护装置，灵敏可靠； 4.3 锅炉本体和附属设备无异常； 4.4 锅炉运行纪录资料、备件、工具、用具齐全； 4.5 锅炉房清洁卫生，文明生产。 五不交是： 4.6 不交工日喝酒和有病的司炉工人； 4.7 锅炉本体和附属设备出现异常时不交； 4.8 在处理事故时不进行交班； 4.9 接班人员不到时，不交给无证司炉； 4.10锅炉压力、水位、温度和燃烧不正常时不交。 5．交接班时，右双方共同按巡回检查路线逐点逐项检查，将要交接的内容和存在的问题认真纪录在案。 6．交接班要交上级有关锅炉运行的指令。 7．交接者在交接纪录中签字后又发现了设备缺陷，应由接班者负责。 水处理人员交接班制度 1．交班人员在交班前对水处理设备和化验仪器、药品进行全面检查，具备下列条件方能接班： 1.1 水处理设备正常、软水主要指标合格； 1.2 锅炉碱度、PH值、氯根等项指标合格； 1.3 化验仪器、玻璃器皿和分析用药品齐全完好； 1.4 工作场所清洁卫生、物品摆放整齐； 1.5 水处理设备运行和化验记录填写正确、准确、完整。严禁弄虚作假。 2．交班人员应向接班人员介绍设备运行情况，以及水质化验和锅炉排污等方面出现的问题。 3．没有办理交班手续，交班人员不得离开工作岗位。 4．接班人员应按规定时间到达工作岗位，查阅交班记录，听取交接情况介绍。 5．交接人员共同检查软水处理设备、化验仪器、药品等是否齐全正常，并对软水、锅水主要指标进行化验，合格后方能签字交接班。 6．接班人员未按时接班，交班人员应向有关领导报告，但不能离开工作岗位。 7．交班时，如遇事故或重大操作项目，应待事故处理完毕后或操作告一段落后方可交接班，接班人员应积极协同处理事故和完成操作项目。 锅炉水质管理制度 1．锅炉用水必须处理，没有可靠的水处理措施，水质不合格，锅炉不准投入运行。 2．严格执行GB1576－85标准，加强水质监督。 3．锅炉水处理一般采用锅外化学水处理，对于立式、卧式、内燃和小型热水锅炉可采用锅内加药水处理。 4．采用锅内加药水处理的锅炉，每班必须对给水硬度、锅水碱度、PH值三项指标至少化验一次（给水化验水箱内的加药水）。 5．采用锅外化学水处理的锅炉，对给水应每2小时测定一次硬度、PH值及溶解氧；锅水应每2－4小时测定一次碱度、氯根、PH值和磷酸根。 6．专职或兼职水质化验员，要经劳动部门考核合格后，才能进行水处理工作。 7．对于离子交换器的操作，要针对设备特点制定操作规程，并认真执行。 8．水处理人员要熟悉掌握设备、仪器、药剂的性能，性质和使用方法。 9．分析化验用的药剂用妥善保管，易燃、易爆有毒有害药剂要严格按规定保管使用。 10．锅炉停用检修时，首先要有水处理人员检查结垢腐蚀情况，对垢的成分和厚度，腐蚀的面积和深度以及部位做好详细记录。 11．化验室和水处理间应保持清洁卫生，有防火措施。 12．水处理设备的运行和水质化验记录填写完整正确。 锅炉安全保卫制度 1．锅炉房是使用锅炉单位的有害部门之一，除锅炉房工作人员，有关领导及安全、保卫、生产管理人员外，其他人员未经有关领导批准，不准入内。 2．当班人员要紧守岗位，提高警惕，严格执行安全技术操作规程和巡回检查制度。 3．非当班人员，未经带班长同意，不准开关锅炉房的各种阀门、烟风门及电器开关。无证司炉工、水质化验人员不准单独操作。 4．禁止锅炉房存放易燃、易爆物品，所需装用少量润滑油、清洗油的油桶、油壶，要存放在指定地点，并注意检查燃煤中是否有爆炸物。 5．锅炉在运行或压火期间，房门不准锁住或槎住，压火期间要有人监视。 6．锅炉房要配备有消防器材，认真管理。不要随便移动或挪作它用。 7．锅炉一旦发生事故，当班人员要准确、迅速采取措施，防止事故扩大，并立即报告有关领导。 锅炉房清洁卫生制度 1．锅炉房不准存放与锅炉操作无关的物品，锅炉用煤、备品备件、操作工具应放在指定的地方，摆放整齐。 2．锅炉房地平，墙壁、门窗要经常保持清洁卫生。 3．手烧炉投过煤要随手打扫撒落在地上的煤，保持地面清洁。 4．煤场、渣场要分开设置，煤堆、渣堆定期洒水，堆放整齐。 5．每班下班前，对工作场地、设备、仪表、阀门等打扫干净。 6． 每周对锅炉房及所管区域进行一次大扫除，保持环境清洁优美。 7．主管领导要经常组织有关人员，对锅炉房的清洁卫生进行检查评比，奖勤罚懒，做到清洁卫生，文明生产。 锅炉事故应急措施和救援预案 为加强对锅炉安全事故的防范，及时做好安全事故发生后的救援处置工作，最大限度地减少事故造成的损失，维护正常的社会秩序和工作秩序，根据《特种设备安全监察条例》的要求，结合本学校实际，特制定本校锅炉安全事故应急救援预案。 一、范围 预案适用于本校生产生活用锅炉使用中发生的，造成或可能造成人身安全和财物损失的事故 二、组织机构 成立锅炉安全事故应急救援指挥部，学校一把手为应急救援指挥部总指挥。 三、安全措施 1、采购使用具备锅炉制造许可证的厂家生产的锅炉，请具备安装资质的安装公司安装锅炉，确保锅炉安装质量。 2、保持锅炉稳负运行，防止负荷严重波动导致超压。 3、按检定周期检验压力表，如运行中发现压力表不准确或不正常，必须及时送检。 4、每年检验一次安全阀，防止安全阀失灵而造成的超压，定期人工排气，做自动排气试验，发现问题及时修复。 5、经常冲洗水位表，严密监视水位。 6、司炉工必须持证上岗，具备一定的运行知识和操作技能，熟悉设备的性能、原理，并能够正确进行日常维护和操作。 7、锅炉房应配备足够的消防物品，并定期检查、维护、更新。 四、应急预案 事故发生时，就根据“以人为本”的指导思想，开展救援工作。 1、首先拔打“119”请求增援，第一时间向县质量技术监督局和其他有关部门报告，并立即切断电源和供水管阀。 2、根据事故或险情情况，立即组织调集应急抢救人员、车辆、设备。组织抢救力量，迅速赶赴现场。 3、有人员伤亡时立即与急救中心和医院联系，请求出动急救车辆并做好急救准备，确保伤员得到及时医治。 4、事故现场取证救助行动中，安排人员同时做好事故调查取证工作，以利于事故处理，防止证据遗失。 5、在救助行动中，救助人员应加强自我保护，确保抢救行动过程中的人身安全和财产安全。
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问 超市怎样管理食品生产日期?
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问 食品卫生的管理制度？
舍身、入戏 一、食品采购及保管制度 1. 库房要由专职管理人员负责库房物资的验收、出入库、储存、保管等日常工作。严禁采购腐败、变质、过期及标识不全的食品。 2. 库房物资实行“先进先出”的原则，并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置。 3 .库房管理人员每周对库房内的物资进行检查，对地面、货架、门窗、墙壁进行全面清洁。发现变质、破损、过期等物资要立即进行处理。 4 .入库干杂调料要分类整理，严禁食品与非食品混放，堆放的食品隔墙（大于30厘米）、离地（大于20厘米），整齐存放，并标明品名及入库的时间。检查生产日期和有效期（保质期），按照“先进先出”发放原则予以发放。 5.库房内所有的货架、货墩、货柜都必须贴上标签，在标签上注明品名及规格，并在进出标签备注栏上注明进货批次、数量、日期及发货的数量、日期。 6. 严格控制库房内的温度，随时对库房内的温度进行检查，保证通风良好，防止因温度过高或受潮而引起库存物质过早过期霉变。 7. 库房内严禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在库房内存放私人物品及从事与库房贮藏无关的活动。 8. 采购食品时必须向商家索要营业执照、卫生许可证、检验合格证明等资料备案存档。采购时应索取发票等购货凭据，并做好采购记录，便于溯源。 9. 定型包装食品和食品添加剂必须有产品说明书和产品标识，标出品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容。 10.运输包装、容器应符合卫生要求，运输车辆应专用清洁，不得与有毒物、污物混运，防止交叉污染食品。 11.食品添加剂存放在固定场所或橱柜并上锁，包装上应标示“食品添加剂”字样，专人保管。添加剂的使用须由专门制作加工人员操作，严禁其他人员擅自取用，对其使用种类及数量须由专人记录在案。 12.食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻温度范围的要求，冰箱（柜）宜设外显式温度（指示）计，以便于对其内部温度的监测。 13. 食品冷藏、冷冻应做到原料、半成品、成品严格分开存放，应有明显区分标志。 14. 食品在冰箱（柜）内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放，使用时应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。 15. 用于冷藏、冷冻食品的冰箱（柜），应定期除霜、清洁和维修，以确保其温度达到要求并保持卫生。 食品加工烹调制作管理制度 1. 操作人员更衣、洗手后，方可进入操作间进行加工，防止二次污染。 2. 加工前认真验收加工原料是否符合质量，严禁加工不合格原料。 3. 待加工原料进行清洗后，分类存放，按存放时间进行先后加工，防止交叉污染。 4. 加工植物类原料，应根据菜品及烹调的具体来定。对蔬菜原料进行捡摘剥削等加工处理；对容易去皮氧化的蔬菜要及时浸入水中，沥干水分，存于相应盛器内。 5. 水产品和肉类产品加工应除尽污秽杂质，按用途进行原料加工，加工后严禁落地存放。冷冻食品应解冻后进行粗加工，加工时避免损伤鲜活水产品肉质。 6. 活禽类加工应放血完全、褪毛干净、取内脏彻底；肉禽类清洗后无血、无毛，鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏，保持清洁卫生，不同原材料进行分开加工，防止污染。 7. 配备有盖的污物桶、臊水桶，每日工作后垃圾日产日清，污物桶、臊水桶存放点随时保持干净整洁，定期进行消毒杀菌。 8..烹制前，必须对烹制材料进行检查，严禁烹制变质食品及不符合卫生要求的食品及原材料。 9. 熟食品应存放在专用的经过消毒的用具、餐具中。 10. 剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超过四个小时的熟食品，回锅后应彻底加热煮透方可供应。 11. 工作结束后，调料加盖，调料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、台面清洁整理干净，地面清扫拖净。 12. 厨房管理人员下班时，应检查各功能区域的卫生状况，并做好记录。 餐具清洗消毒保洁制度 1. 餐厅每日用完后的菜墩、菜刀必须放在适量的消毒液中进行浸泡，浸泡时间为15—30分钟；不能进行浸泡的不锈钢桌、不锈钢架等用具必须定期用适量浓度消毒液进行擦拭。清洗餐具、用具时，应做到“四池分开”，并在水池的明显位置注明标识。 2. 餐具、用具在清洗消毒过程中须做到“一洗、二清、三消毒、四冲洗”，不得减少任何环节。 3. 清洗时，在水池里放入5——10/1000的洗涤剂，注入热水，将洗洁剂搅拌均匀，水温控制在40ºC；在将餐具、用具内的杂物刮掉，放入水池浸泡5——10分钟后进行清洗。 4. 洗净后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均应放入蒸车内进行消毒，蒸汽温度大于或等于95ºC，蒸煮时间为15——30分钟；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，须用药物浸泡进行消毒（药物浓度参照说明书），浸泡时间为15—30分钟。 5. 对每餐未使用的餐具，必须收回洗碗间用清水冲洗，进行消毒后，方可再用。消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后，应放入指定的位置，并加盖封闭，防止细菌浸入。 6. 洗碗间及消毒间必须保持整洁、卫生、明亮，不得存放有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等。 7. 下班时，专职管理人员应锁好餐具间及洗碗间的门窗。 从业人员健康检查及卫生知识培训制度 1.员工须参加基础卫生培训、持有效健康证后方可上岗，健康证时效为一年。 2.员工（待聘人员）办理健康证须统一组织在指定地点进行体检。 3.员工（待聘人员）健康证办理须本人进行，严禁代检、代查；严格遵守体检注意事项。 4.健康证到期再行体检的员工，检查未合格的应立即停岗，停岗期间禁止进入加工间、禁止与原材料接触。经复查仍不合格的将予以解聘，复查合格者则恢复原岗位工作；待聘人员体检不合格的，不予聘用。 5.员工在岗期间，健康证原件交个人保管，其复印件交食堂、餐厅统一存档管理，以备查阅。 6. 健康证到期而未办理的员工，应立即组织办理，直至领取新的健康证后方能上岗工作。 卫生检查及餐厅卫生管理制度 1 .卫生管理人员每天不定时的对食堂及餐厅的大厅、外厅、后堂、用具、设施设备进行抽查，并对存在的问题作好记录，及时向食堂及餐厅负责人提出改进意见。 2 .抽调相关卫生管理人员组成专项卫生检查考评小组，每周五对食堂、餐厅及部门卫生状况进行全面检查，并作好卫生检查记录。 3 .食堂、餐厅及各部门卫生状况经多次通报仍未落实和完善的，卫生管理人员有权对相关负责人进行批评和相应处罚；卫生执行情况将与年终考核挂钩。4 .所有检查资料须在部门主任签字确认后交与中心办公室存档备查。 5 .餐厅卫生由专人负责，定岗、定人、定区域。 6.餐厅每日清洁1—3次，每周定期进行卫生大扫除，并用杀虫剂、消毒剂全面杀虫及消毒。杀虫剂要与消毒剂分开放置，并指定专人进行管理。 7.员工在工作时，着装要穿戴整洁，不得留长发、长指甲；不得用双手接触或沾染所盛装食物的容器内部及食物成品，尽量使用专用的夹子、勺子等用具进行采用。 8.餐厅工作人员在上班前和入厕后，要彻底清洁、消毒双手，保持双手清洁卫生。 9. 摆放在餐厅的保洁设施应清洁卫生，非食品用具不得与食品用具混放。 食物留样及食物中毒报告制度 1.提供的每餐每样食品都必须由专人负责留样。每样食品必须留足100克，分别盛放在消毒的餐具中。留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染。 2.留样食品冷却后，必须用保鲜膜密封好（或盖上），并在外面标明留样时间、品名、餐次、留样人，贴好标签后必须立即存入专用留样冰箱内。每餐必须作好留样记录，便于检查。 3.留样食品必须保留24小时，时间到满后方可倒掉。 4.留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其他食品。 5.经营场所发生食物中毒，应立即向卫生部门报告，同时向上级主管部门汇报。 6.停止食物销售，保护现场，封存可疑食品，关闭有关通道，控制员工和外来人员进出、接触。 7.积极配合有关部门的调查，如实回答调查人员的询问，共同寻找中毒原因。 饮食卫生制度 为保证食品卫生，保障人民身体健康，根据《食品卫生法》有关规定，特制定如下卫生制度： 一、饮食经营单位必须成立食品卫生领导小组。 二、卫生许可证应悬挂于显目处，从业人员应持有效合格的健康证，经培训后方可上岗。 三、从业人员每年体检一次，凡患有传染病不得参加直接接触食品的工作。 四、工作人员上班时间应穿戴整洁的工作衣服，并保持个人卫生。五、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天清洗。六、食用工具每班用后应洗净，保持清洁，食（用）具做到“一洗”、“二刷”、“三冲”、“四消毒”。 七、不购进、不加工、不出售腐烂变质、有毒有害、超过保质期的食物。 八、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明显标志，分类存放，不得混放。 九、搞好操作间卫生、冷荤配餐所用工具必须专用，并有明显标志。 十、保持仓库整洁，食品应做到有分类、有标志，离地离墙保管。 十一、及时处理好垃圾、垃圾桶应有盖和标志，搞好“三防”工作。 原料到成品实行“四不制度”。 1、采购员不买腐烂变质的原料； 2、保管验收员不收腐烂变质的原则； 3、加工人员（厨师）不用腐烂变质食品； 4、营业员（服务员）不卖腐烂变质食品（零售单位不收进腐烂变质食品；不出售腐烂变质食品；不用手拿食品；不用废纸、污物包装食品）。 二、成品（食物）存放实行“四隔离”。 1、生与熟隔离； 2、成品与半成品隔离； 3、食品与杂货、药物隔离； 4、食品与天然冰隔离。 三、食（用）具实行“五过关”。 1、洗；2、刷； 3、冲； 4、消毒； 5、保洁。 四、环境卫生采取“四定”方法。 1、定人； 2、定物； 3、定时间； 4、定质量划片分工，包于负责。 五、个人卫生做到四勤。 1、勤洗手剪指甲； 2、勤洗澡理发； 3、勤洗衣服、被褥； 4、勤换工作服。 食（用）具洗涤消毒、保管制度 一、食具的洗涤消毒 所有的食具、茶具经消毒后，方可使用。 1、热力消毒（程序：除残渣→热碱水浸泡洗刷→清水冲→热力消毒） （1）煮沸消毒：将洗涤好的餐具放入100℃的水中煮沸10分钟。 （2）蒸汽消毒：将洗涤好的餐具放100℃的水中煮沸10分钟。 （3）红外线消毒：将洗涤好的餐具放入消毒柜，温度保持100℃，消毒时间不得少于15分钟 2、药物消毒（对不宜蒸、煮消毒的饮具、茶杯、酒杯可在洗净后用学化学药物消毒。程序：除残渣→热碱水浸泡洗刷→药物消毒→清水洗） （1）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害，必须经省级以上卫生行政部门批准生产的产品。 （2）消毒液浓度、消毒时间必须严格按消毒液的使用说明进行。 二、食具的保管 经消毒的食（饮）具应有专门的存放柜，存放整齐，避免与其它杂物混放，防止食具重复污染，并对存放柜定期进行洗涤消毒。 熟食店（间）卫生制度 一、熟食间应有防蝇防尘、防污染设施； 二、不得存放与熟食无关的鲜物品； 三、要穿戴好工作衣帽，用流动水洗手并消毒，不得赤膊操作； 四、操作前清洗消毒所有工具并调好两盆消毒水作洗手消毒和浸泡抹布； 五、不得在店（间）内看书报、抽烟和吃东西。 六、货款分开，收款专人负责； 七、保持个人卫生，不留长指甲、不涂指甲油，不戴手饰； 八、熟食砧板做到“三面”（钻板面、底、边）光洁；收拾后洗涤竖放； 九、养成良好的卫生习惯，上洗手间要换下工作衣帽，便后要洗手、消毒。 操作间卫生制度 一、操作加工间局要合理，所用工具、容器要生熟分开，防止交叉污染。 二、保持室内环境整洁，并设置密闭垃圾容器，杂物随时清理。 三、排烟、排气设施齐全有效，通风良好。 四、保持下水道畅通，地沟内无积水、无污物。 五、健全防尘、防蝇、防鼠、防腐设施。 六、所用工具、容器要定期清洗消毒，经常保持清洁。 卫生消毒制度 一、各加工操作间指定专人负责工具、用具、餐具、茶具等的清洗消毒工作。 二、食品用具使用前必须消毒，应保证消毒时间，提倡使用热力消毒法或使用专用消毒柜。 三、清洗消毒过程为一刮二洗三消毒四保洁。 四、设置污物桶，并及时清理积存剩余物，保持消毒间环境整洁。 五、设置餐具保洁柜，保洁柜需密闭。 六、保持下水道畅通，地沟内无积水、无污物。 七、防鼠设施齐全。 食品采购索证制度 一、做到计划进货，尽量保证食品原料或食品的新鲜。 二、严禁采购《中华人民共和国食品卫生法》第九条禁止生产经营的食品； 1、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的； 2、含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的； 3、含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的； 4、未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品； 5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品； 6、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的； 7、掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的； 8、用非食品原料加工匠，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的； 9、超过保持期限的； 10、为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的； 烹调加工管理制度 一、厨师或炊事员对食品或原料应具有良好的鉴别能力和掌握相关知识，保证食品卫生质量，变质或不合格食品不下锅、不蒸煮、不烘烤、不制作。 二、上班时，厨师或炊事人员首先穿戴好工作衣帽，洗手消毒。 三、灶面、烤箱、锅盖清洁无油垢，墙裙上无食物残渣，无污迹，排气罩无积灰，无油垢，无滴油。 四、烧煮、烹调食物充分加热，烧熟烧透，烧、煮、蒸熟的食品，不得在常温下长时间存放，最长不得超过2小时，超过2小时者，必须冷藏保存，隔夜隔顿食品充分回烧后供应。 五、食油下锅后避免温度过高和多次反复使用，防止产生有互物质，重复使用的食油注意经常补充新油并滤除油渣。 六、食品容器、盛器、揩布生熟分开，不用未消毒的碗盆等容器盛装熟食，不用揩布揩已洗净消毒的碗盆等餐具和容器。 七、碗、盘、盆等餐具应放置于防蝇、防尘、防鼠功能完善的保洁柜内，保洁柜内应保持清洁，做到无积灰、无油（污）垢、无蟑螂、无鼠迹。 餐厅卫生管理制度 一、保持地面、墙壁、天花板洁净无污物，门窗、灯具明亮干净，空调滤网、风扇叶无积尘、蛛网，窗帘、台布清洁无积尘、污垢。 二、桌凳排放整齐，每天用热碱水洗刷一次，做到无油迹、无灰尘、无食物残渣。营业时间做到顾客离桌，碗筷即收，桌面擦净。 三、对洗手池、痰孟等卫生设施，每日清洗、消毒做到无垢无灰尘。 四、保持室外责任区场所的整洁，做到无杂草、垃圾、污水。 食品进货验收制度 一、商店和食堂食品进货验收设兼职管理员，食堂进货验收由温明高负责，商店进货验收由胡林负责，做到责任落实。 二、对食品或食品原料进行验收，其验收内容包括： 1、对生产厂家和经销商的卫生许可资格进行查验； 2、货物有无随货同行的化验单或合格证； 3、对入库食品进行感官检查，查验有无异常或变质； 4、食品包装上标识是否完整、清楚； 三、食品进货验收管理员对验收不合格的食品应拒绝进入食堂和商店。 三、食品验收入库时做好入库食品的验收记录，供货方主动提供的化验单、合格证等与验收记录一起妥善保存以备查。
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问 绿色食品标准体系与管理职责
我敢毁她清白就敢给她未来 绿色食品标准是绿色食品认证和管理的依据和基础，是整个绿色食品事业的重要技术支撑，它是全体从事绿色食品工作的同志们长期经验总结和智慧结晶。 绿色食品标准概念： 绿色食品标准是应用科学技术原理，结合绿色食品生产实践，借鉴国内外相关标准所制定的，在绿色食品生产中必须遵循，在绿色食品质量认证时必须依据的技术性文件。 绿色食品标准是由农业部发布的推荐性农业行业标准（NY/T），是绿色食品生产企业必须遵照执行的标准。 绿色食品标准的技术分级： 绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。 AA级绿色食品标准要求，生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。 A级绿色食品标准要求，生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学技术和物理方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。 绿色食品技术类标准构成 绿色食品标准以“从土地到餐桌”全程质量控制理念为核心，由以下四个部分构成： 一、绿色食品产地环境标准，即《绿色食品 产地环境技术条件》（NY/T 391） 制定这项标准的目的，一是强调绿色食品必须产自良好的生态环境地域，以保证绿色食品最终产品的无污染、安全性；二是促进对绿色食品产地环境的保护和改善。 绿色食品产地环境质量标准规定了产地的空气质量标准、农田灌溉水质标准、渔业水质标准、畜禽养殖用水标准和土壤环境质量标准的各项指标以及浓度限值、监测和评价方法。提出了绿色食品产地土壤肥力分级和土壤质量综合评价方法。对于一个给定的污染物在全国范围内其标准是统一的，必要时可增设项目，适用于绿色食品（AA级和A级）生产的农田、菜地、果园、牧场、养殖场和加工厂。 二、绿色食品生产技术标准 绿色食品生产过程的控制是绿色食品质量控制的关键环节。绿色食品生产技术标准是绿色食品标准体系的核心，它包括绿色食品生产资料使用准则和绿色食品生产技术操作规程两部分。 绿色食品生产资料使用准则是对生产绿色食品过程中物质投入的一个原则性规定，它包括生产绿色食品的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药和水产养殖药的使用准则，对允许、限制和禁止使用的生产资料及其使用方法、使用剂量、使用次数和休药期等做出了明确规定。 绿色食品生产技术操作规程是以上述准则为依据，按作为种类、畜牧种类和不同农业区域的生产特性分别制定的，用于指导绿色食品生产活动，规范绿色食品生产技术的技术规定，包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖和食品加工等技术操作规程。 三、绿色食品产品标准 该标准是衡量绿色食品最终产品质量的指标尺度。它虽然跟普通食品的国家标准一样，规定了食品的外观品质、营养品质和卫生品质等内容，但其卫生品质要求高于国家现行标准，主要表现在对农药残留和重金属的检测项目种类多、指标严。而且，使用的主要原料必须是来自绿色食品产地的、按绿色食品生产技术操作规程生产出来的产品。绿色食品产品标准反映了绿色食品生产、管理和质量控制的先进水平，突出了绿色食品产品无污染、安全的卫生品质。 四、绿色食品包装、贮藏运输标准 包装标准规定了进行绿色食品产品包装时应遵循的原则，包装材料选用的范围、种类，包装上的标识内容等。要求产品包装从原料、产品制造、使用、回收和废弃的整个过程都应有利于食品安全和环境保护，包括包装材料的安全、牢固性，节省资源、能源，减少或避免废弃物产生，易回收循环利用，可降解等具体要求和内容。 标签标准，除要求符合国家《预包装食品标签通则》外，还要求符合《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册》规定，该《手册》对绿色食品的标准图形、标准字形、图形和字体的规范组合、标准色、广告用语以及在产品包装标签上的规范应用均作了具体规定。 贮藏运输标准对绿色食品贮运的条件、方法、时间做出规定。以保证绿色食品在贮运过程中不遭受污染、不改变品质，并有利于环保、节能。 制定绿色食品标准依据 ----欧共体关于有机农业及其有关农产品和食品条例（第2092/91）； ----IFOAM有机农业和食品加工基本标准； ----联合国食品法典委员会(CAC)标准； ----我国相关法律法规； ----我国国家环境标准； ----我国食品质量标准； ----我国绿色食品生产技术研究成果。 绿色食品标准的作用和意义 绿色食品标准对绿色食品产业发展所起的作用表现在以下几个方面： 一、绿色食品标准是绿色食品认证工作的技术基础 绿色食品认证实行产前、产中、产后全过程质量控制，同时包含了质量认证和质量体系认证内容。因此，无论是绿色食品质量认证还是质量体系认证都必须有适宜的标准作依据，否则开展认证工作的基本条件就不充分。 二、绿色食品标准是进行绿色食品生产活动的技术、行为规范 绿色食品标准不仅是对绿色食品产品质量、产地环境质量、生产资料毒负效应的指标规定,更重要的是对绿色食品生产者、管理者的行为的规范，是评定、监督和纠正绿色食品生产者、管理者技术行为的尺度，具有规范绿色食品生产活动的功能。 三、绿色食品标准是指导农业及食品加工业提高生产水平的技术文件 绿色食品产品标准设置的质量安全指标比较严格，绿色食品标准体系则为企业如何生产出符合要求的产品提供了先进的生产方式、工艺和生产技术指导。例如，在农作物生产方面，为替代或减少化肥用量、保证产量，绿色食品标准提供了一套根据土壤肥力状况，将有机肥、微生物肥、无机（矿质）肥和其它肥料配合施用的方法；为保证无污染、安全的卫生品质，绿色食品标准提供了一套经济、有效的杀灭致病菌、降解硝酸盐的有机肥处理方法；为减少喷施化学农药，绿色食品标准提供了一套从保护整体生态系统出发的病虫草害综合防治技术。在食品加工方面，为避免加工过程中的二次污染，绿色食品标准提出了一套非化学方式控制害虫的方法和食品添加剂使用准则，从而促使绿色食品生产者采用先进加工工艺、提高技术水平。 四、绿色食品标准是维护绿色食品生产者和消费者利益的技术和法律依据 绿色食品标准作为认证和管理的依据，对接受认证的生产企业属强制执行标准，企业采用的生产技术及生产出的产品都必须符合绿色食品标准要求。国家有关行政主管部门对绿色食品实行监督抽查、打击假冒产品的行动时，绿色食品标准就是保护生产者和消费者利益的技术和法律依据。 五、绿色食品标准是是提高我国农产品和食品质量，促进出口创汇的技术手段 绿色食品标准是以我国国家标准为基础，参照国际先进标准制定的，既符合我国国情，又具有国际先进水平的标准。企业通过实施绿色食品标准，能够有效地促使技术改造，加强生产过程的质量控制，改善经营管理，提高员工素质。绿色食品标准也为我国加入WTO后，开展可持续农产品及有机农产品平等贸易提供了技术保障，为我国农业，特别是生态农业、可持续发展农业在对外开放过程中提高自我保护、自我发展能力创造了条件。
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问 食品安全监督管理职责是什么
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问 “三格式”化粪池的卫生厕管理
jtqp0047 四、卫生厕所使用管理要求化粪池厕所的使用与管理保持厕所内环境卫生，户厕应经常打扫、地面、墙面、房顶、门窗等保持清洁。便后要冲洗，有自来水的水冲式厕所，应引水入厕，无自来水的旱厕，厕内应备容器盛水，以便舀水冲洗。便器内应无粪迹尿垢，使厕内保持无臭味、无蝇蛆。注意厕所内正确用水，不应将生活污水倒入抽水马桶内，或将生活污水排入化粪池，做到粪便污水与生活污水分流排放。便后冲水量应尽可能少，既可节约用水，又不使粪肥浓度冲洗过淡，为此提倡使用节水型坐便器。正确使用化粪池新建的化粪池在使用前，应预先在第一池（或前池、瓮）内加入一定量的水，水 面超过连通下端开口处，以形成水封，防止连通管被粪皮堵塞，或使大量粪液块漂入第二池（或后池、瓮）。不允许在第一池（或前池、瓮）内取粪便作肥料，只许在第三池（或后池、瓮）内取粪水施肥，因为前者未达到粪便无害化要求，施肥后可引起肠道传染病和寄生虫病的发生或流行，而后者一般都达到了粪便无害化标准，施肥后是安全的。化粪池池顶上的大盖板，只能在清掏粪渣或舀粪水时打开，平时要盖严。倘若使用次数较多，为防止蚊蝇的孽生繁殖，平时可喷洒一些消毒药水，更能保障安全卫生。适时清掏粪渣根据使用情况，应适时清除粪皮、粪渣，约半年至1年清理一次，以免缩小粪池的有效容积，影响其无害化卫生处理效果。掏出的粪皮、粪渣要进行灭卵处理。附录A 无害化卫生户厕标准图集-三格化粪池
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天使的微笑★ 
