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怎么区分食物有没有添加剂
爱了,淡了就散了ァ
食品添加剂无处不在,没有专业知识是防不了的,防腐剂常用的有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。抗氧化剂常见的抗氧化剂有维生素A、C、E;类胡萝卜素(虾青素、角黄素、叶黄素,B-胡萝卜素等);微量元素:硒、锌、铜和锰等。着色剂我国允许使用的化学合成色素有:苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、柠檬黄、日落黄、 靛蓝、亮蓝,以及为增强上述水溶性酸性色素在油脂中分散性的各种色素。天然色素有:甜菜红、紫胶红、越桔红、辣椒红、红米红等45种。增稠剂和稳定剂增稠剂又称胶凝剂,用于食品时又称糊料或食品胶。它可以提高物系粘度,使物系保持均匀的稳定的悬浮状态或乳浊状态,或形成凝胶。能增加溶液、胶体、固体、混合物的稳定性能化学物都叫稳定剂。它可以减慢反应,保持化学平衡,降低表面张力,防止光、热分解或氧化分解等作用。营养强化剂食品营养强化剂是指为增强营养成份而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。可增强和补充食品的某些营养成分如矿物质和微量元素(维生素、氨基酸、无机盐等)。各种婴幼儿配方奶粉就含有各种营养强化剂。 膨松剂常用的膨松剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等。 甜味剂 常用的人工合成的甜味剂有糖精钠、甜蜜素等。 酸味剂 常用柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸等。 面粉增白剂 主要是用来漂白面粉,同时加快面粉的后熟。过氧化苯甲酰是面粉增白剂的主要成分。食用香料 香料是一种能被嗅觉嗅出香气或被味觉尝出的香味的物质,是配制香精的原料。香料是精细化学品的重要组成部分。人造香料大都来自石油化工产品和煤焦油等原料,分酯类、酸类、醇类、酚类、酮类、醚类、类脂等。判断食物有没有添加剂:一看颜色,过于鲜艳的添加剂肯定多;二闻,太香、太甜、太酸、气味浓的;三看保质期,保质期长的食品,防腐剂可能多;四是看说明书的含量,要了解什么是添加剂;五是凭经验,上当多了就更清楚。
2023-07-21
2条回答
问
食品里没有添加剂就不能吃吗?
郑州瑞普生物
能吃,但是我们食品工业的发展要生产出多种多样的食品就需要食品添加剂,有些食品里缺乏一些的营养素,因此我们加入一些营养添加剂把这些缺乏的营养素补充回来。郑州瑞普就是专门生产营养强化剂的,在业内声誉很好。
2023-07-21
3条回答
问
油漆添加剂有什么用
鸩羽千夜
例如聚酯漆用的稀释剂刚开始不分冬用夏用的。刚开始不分,就得用添加剂。后来改进了,分冬用和夏用了。最终目的是让油漆能达到最佳效果
2023-07-21
2条回答
问
燃油添加剂的使用方法?
lsbleiy
我没用 燃油添加剂,我用的是绿劲优化剂,这个很好,一般跑二里地,就能感觉到车况明显变好了,有劲了。排气减少了。
2023-07-21
1条回答
问
如何挑选无添加剂面粉
快乐朋友
在购买优质无食品添加剂的面粉时可以通过一看二闻三捻的方法:一是看面粉的颜色:小麦中有微量的胡萝卜素,所以面粉应该是乳白或者发黄的颜色;添加了增白剂后,发生氧化反应,面粉就变成雪白或惨白色了。二是闻面粉的味道:未添加增白剂的面粉应该有一种淡淡的麦香、清香气味;而添加了增白剂的面粉会出现淡而无味或带有少许化学药品的味道。同时由于面是粉状的,吸味吸潮能力都很强,如果受潮后重新烘干,会带一些霉味,闻到微微一点麦香是最好的。三是用手捻搓面粉:优质面粉手感稍微发涩。而掺加了滑石粉,石灰粉等物质的面粉,手感发滑。1.过氧化苯甲酰(即增白剂)是一种化学物质,呈白色或淡黄色细炷,微有苦杏仁气味。是一种强氧化剂,极不稳定,易燃烧。它可以缓慢地氧化面粉中的叶黄素、胡萝卜素,使其由略带黄色变为雪白,同时面粉原有的麦香味会消失,散发出“漂白剂的味儿”。增加过氧化苯甲酰,主要是为了增加面粉的出粉率,对于人体健康没有任何好处,相反还会破坏面粉中的维生素A、胡萝卜素以及少量的维生素E和部分B族维生素等成分,过量食用则会损伤人体肝脏。2.同时提醒广大消费者,在购买面粉时尽量到一些信誉好的商场、选择一些优质品牌,在产品的外包装上标注厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容比较齐全的面粉。绿色食品在任何情况下都不得使用过氧化苯钾酰,所以可以尽量选购带绿色食品标志的面粉。
2023-07-13
6条回答
问
塑料的主要成分及常用添加剂有哪些
Leon
我通所用塑料并种纯物质由许材料配制其高聚合物(或称合树脂)塑料主要外改进塑料性能要聚合物添加各种辅助材料填料、增塑剂、润滑剂、稳定剂、着色剂等才能性能良塑料 塑料主要合树脂树脂名词初由植物泌脂质名松香、虫胶等树脂指尚未各种添加剂混合高聚物树脂约占塑料总重量40%~100%塑料基本性能主要决定于树脂本性添加剂起着重要作用些塑料基本由合树脂所组含或少含添加剂机玻璃、聚苯乙烯等所谓塑料其实合树脂种形状跟树脂松树脂相似经化手段进行工合称塑料[1]? 定义 根据美材料试验协所定义塑料乃种高量机物质主要材料加工完呈现固态形状制造及加工程借流(flow)造型 经由说明我几项解: ●高机化合物 ●种型态存例液体固体胶体溶液等 ●形(moldable) ●种类繁同单体及其组合同塑料 ●用途广泛产品呈现化 ●具同性质 ●用同加工(processing method ) 塑料树脂两名词混用 类 塑料区热固性与热塑性二 类前者重新塑造使用者再重复产塑料高结构基本两种类型:第种线型结构具种结构高化合物称线型高化合物; 第二种体型结构具种结构高化合称体型高化合物些高带支链称支链高属于线型结构些高虽间交联 交联较少称中国状结构属于体型结构 高结构类: 颗粒 (a)线型结构 (b)线型结构(带支链) (c)中国状结构(链间少量交联) (d)体型结构(链间量交联) 两种同结构表现两种相反性能线型结构(包括支链结构)高聚物由于独立存故弹性、塑性溶剂能溶解加热能熔融硬度脆性较特点体型结构高聚物由于没独立存故没弹性塑性能溶解熔融能溶胀硬度脆性较塑料则两种结构高都由线型高制热塑性塑料由体型高制热固性塑料 表1.1塑料原料照表1至8项泛用性塑料第9.10项介于二者间般称PP、HDPE、LDPE、PVC及PS五泛用塑
2023-07-13
1条回答
问
大米加工中对添加剂使用有什么要求?
□YC
由稻谷加工成大米的过程基本是一个物理机械过程,如稻谷的脱壳、糙米碾精、大米抛光等。因此,一般不需要在大米加工中使用添加剂。在我国的国家标准GB2760《食品添加剂卫生使用标准》中只规定了脱乙酰甲壳素和双乙酸钠两种添加剂可用于大米的保鲜,其他如矿物油等任何化学食品添加剂是不准在大米加工中使用的。
2023-06-28
3条回答
问
常见9大塑料添加剂有哪些
匿名用户
添加剂主要有以下几种分类:1、抗氧化剂(Antioxidant)塑料中的不饱和双键受氧原子、热与光的侵袭而引起断裂产生自由基,由此引起连锁反应,使分子链断裂或形成链交联,而导致塑料成品的强度降低或变脆。抗氧化剂的功能就在于延缓塑料因氧化而分解,延长塑料产品的寿命。塑料工业所用的抗氧化剂依功能可区分为:(1)氧化连锁反应抑制剂:如烷基酚(Alkyl phenol)、丁基化 基甲苯(Butylated hydroxytoluene 简称BHT)、芳香胺类(Aromaticamines)、苯基–B-耐胺(Phenyl-B-Naphtylamine)、烷对锟(Alkyl quinone)、烯基双酚(Alkylene bisphenol)、烷基酚硫醚(Alkyl phenolthioether)、水杨酸苯指(Phenyl salicylate)等。(2)过氧化物分解剂:如刘醇急硫醚系、硫丙酸酯(Thio propionate ester)、有机亚磷酸化合物(Organic phosphites)、二硫磺酸盐系等。(3)重金属不活性化剂:如酰胺化物、联氨化物、芳香族胺系化合物等。 2、抗静电剂(Antistatic agent)抗静电剂的主要功能是赋予塑料产生导电性,以使其避免因摩擦而造成静电的积存。常用的抗静电剂有四级铵盐(Quaternaryammoniumsalt)、乙氧化胺类、脂肪酸酯类与磺化腊类(Sulfonated wax)等。3、发泡剂(Blowingagent)塑料用发泡剂主要有三类:①氮气、二氧化碳、及空气,直接压入塑料熔胶中使发泡;②挥发性液体如丁烷、戊烷、石油醚、二氟二氯甲烷等,在升温后即挥发膨胀,而使塑料体发泡,常见的聚苯乙烯泡绵即属于这类型;③分解性化学发泡剂,这类发泡剂一般为固体粉末,它们在加热时即分解放出气体(通常为氮或二氧化碳),而使塑料产生细胞状结构,并减轻重量。该类发泡剂多为有机的偶氮化合物,如偶氮双甲酰胺(Azodicarbonamide)、偶氮双异丁晴(Azobisisobutyro-nitrile简称AIBN)。发泡的塑料主要有:ABS、PS、PVC、PU、EVA、PE、PP等。4、阻燃剂(Flameretardant)当添加难燃剂的塑料暴露于火焰时,能自行抑制火焰的蔓延,防止烟雾的形成,当火焰去掉时燃烧便会停止。塑料使用的难燃剂原理大致可分三种:(1)反应型(Reactivetype)的难燃剂可与氧反应形成惰性气体,笼罩在燃烧物四周,降低燃烧物氧气含量,以达到终止燃烧的目的。凡是燃烧时能产生CO、CO2、NH3及卤素化合物,如PVC、PU泡绵、聚酯或环氧树酯等均选用本法。(2)非反应型(Non-Reactivetype)的难燃剂是含有卤素、磷、氮或硼的化合物,当发生燃烧时,就能分解出一种惰性物,披盖在塑料燃烧物表面,形成一层障碍物,以隔绝外界之氧气,达到耐燃之目的。(3)含水氧化物如氧化铝的难燃剂遭遇燃烧时,可放出水气,吸收燃烧过程之热气,使燃烧物周围温度降低而达抑制火焰的蔓延,防止烟雾形成。5、润滑剂(Lubricant)滑剂可分为内部滑剂与外部滑剂,内部滑剂最主要的功能是改善树脂的内流动性,减少树脂分子链间的内摩擦,如脂肪酸脂类(硬脂酸单甘油酯);外部滑剂在降低树脂对加工机械之黏着,并提高产品表面的光滑易于脱模,如HoechstWax。6、耐冲击改质剂(Impactmodifier)耐冲击改质剂通常是具有特殊性的树脂以混炼(Compounding)方式添加,而改善塑料的耐冲击性。耐冲击改质剂常常影响到塑料的耐热性、流动性或加工性,选择时必须慎重。7、增塑剂(Plasticizer)绝大部分合成树脂具有可塑性,但可塑性的大小却不相同,为了使树脂易于塑化和赋予制品柔软性,一般在树脂中加入一些低分子物质,这些低分子物称为增塑剂。增塑剂是液体或低熔点物质,与树脂应有较好的混溶性。常用的增塑剂由邻苯二甲酸酯类、脂肪族二元酸酯类、磷酸酯类、氯化石蜡等。8、着色剂(Coloring agent)是为了美化和装饰塑料而在物料中加入的含色料的添加剂称为着色剂。9、填料(Filling material)是加于塑料的配合料中以降低成本,有时也可增进塑料的物理性能,如硬度、刚度及冲击强度的相对惰性的物质称为填料。最常用的填料有粘土、硅酸盐、滑石、碳酸盐等。
2023-06-28
1条回答
问
那能买到液压油添加剂
浩瀚星辰
我们是做硼酸盐类润滑油添加剂的,有兴趣可以留个号码。腰捌捌腰六七三捌三三六。
2023-06-28
2条回答
问
混凝土添加剂中的n%具体指什么?
春暖花开丶
指的是和每方混凝土中胶凝材料(水泥和掺合料)的重量比。譬如每方混凝土中胶凝材料的重量为400Kg,那么5%速凝剂的掺量就是20Kg。 外加剂的掺量指的是重量比,和体积没有直接关系。但间接关系是有的。因为掺加外加剂后重量增加了,但体积也相应增加了,如速凝剂和胶凝材料材料容重基本相同的话,单方混凝土重量也基本相同,没有什么大的变化。
2023-06-28
4条回答
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