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问 双乙酸钠 是不是局工商禁用品
不是人 双乙酸钠因该说是目前知道的最安全的防霉保鲜剂了，工商局不可能禁用。国家食品添加剂使用卫生标准GB2760－1996已批准将其用于谷物、豆制品和膨化食品中。美国FDA早在1982年就将双乙酸钠认定为“公认安全”的产品。1985年，世界卫生组织批准将双乙使用双乙酸钠对人、动物及生态环境法非常安全，因此酸钠作为食品添加剂，并规定其ADI值为：0～0．015克／千克。试验证明，，双乙酸钠对有机体没有破坏和副作用，它在生物体内的最终代谢产物是二氧化碳和水。双乙酸钠是一种广谱、高效、无毒的防腐剂，又可作为食品的调味剂、营养剂（可提高食品的生物效价）。其抗菌机理是：双乙酸钠含有分子状态的乙酸，可降低产品的pH值；乙酸分子与类酯化合物溶性较好，而分子乙酸比离子化乙酸更能有效地渗透微生物的细胞壁，干扰细胞间酶的相互作用，使细胞内蛋白质变性，从而起到有效的抗菌作用。
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1条回答
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09c272f57c94 
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念念不忘必有回响 
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匿名 
老梁西尼尔汽车1895575661 
