问答
首页
找产品
找企业
资讯
论坛
百科
问答
维修
服务
品牌
改装
首页
问答
全部分类
问答
精选
待解决
问
食物中毒如何预防
匿名用户
预防细菌性食物中毒的基本原则和关键点 预防细菌性食物中毒,应根据防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌三项基本原则采取措施,其关键点主要有: 1.避免污染。即避免熟食品受到各种致病菌的污染。如避免生食品与熟食品接触、经常性洗手、接触直接入口食品的还应消毒手部、保持食品加工操作场所清洁,避免昆虫、鼠类等动物接触食品。 2.控制温度。即控制适当的温度以保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。如加热食品应使中心温度达到70℃以上。贮存熟食品,要及时热藏,使食品温度保持在60℃以上,或者及时冷藏,把温度控制在10℃以下。 3.控制时间。即尽量缩短食品存放时间,不给微生物生长繁殖的机会。熟食品应尽快吃掉;食品原料应尽快使用完。 4.清洗和消毒,这是防止食品污染的主要措施。对接触食品的所有物品应清洗干净,凡是接触直接入口食品的物品,还应在清洗的基础上进行消毒。一些生吃的蔬菜水果也应进行清洗消毒。 5.控制加工量。食品的加工量应与加工条件相吻合。食品加工量超过加工场所和设备的承受能力时,难以做到按卫生要求加工,极易造成食品污染,引起食物中毒。 (二)预防常见化学性食物中毒的措施 1.农药引起的食物中毒。蔬菜粗加工时以食品洗涤剂(洗洁精)溶液浸泡30分钟后再冲净,烹调前再经烫泡1分钟,可有效去除蔬菜表面的大部分农药。 2.豆浆引起的食物中毒。生豆浆烧煮时将上涌泡沫除净,煮沸后再以文火维持煮沸5分钟左右,可使其中的胰蛋白酶抑制物彻底分解破坏。应注意豆浆加热至80℃时,会有许多泡沫上浮,出现“假沸”现象。 3.四季豆引起的食物中毒。烹调时先将四季豆放入开水中烫煮10分钟以上再炒。 4.亚硝酸盐引起的食物中毒。加强亚硝酸盐的保管,避免误作食盐使用。在腌制肉制品时,所使用的亚硝酸盐不得超过《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)的限量规定。
2023-10-13
1条回答
问
防止食物变质的添加剂有哪些
匿名用户
一般不用食品防腐剂,因为坚果类比如瓜子、开心果等水分含量不高,不容易腐败变质。 但是,坚果类食品一般加工方式是炒制,而且坚果本身含有较多的油脂,故容易氧化甚至酸败。油脂氧化不仅减少了油脂所含的营养物质,同时还产生有害物质,危害人体健康。食品中的油脂氧化酸败后,无论是其过氧化产物还是其二次产物,都是对人体及其有害的物质。脂质过氧化物在体内产生自由基,自由基会对生物膜、蛋白质、dna及其它大分子造成损伤。因此,一般坚果炒货是添加抗氧化剂进行保鲜的。如特丁基对苯二酚(tbhq)、丁基羟基茴香醚(bha)、二丁基羟基甲苯(bht)、没食子酸丙酯(pg)、抗坏血酸棕榈酸酯等单体或复合抗氧化剂。 食品抗氧化剂是一类能阻止或延迟食品氧化、提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。食品抗氧化剂可阻止食品在加工或流通过程中因受氧气而氧化或抑制氧化酶的活性,从而防止或延缓食品因氧化而哈败或酸败。相对防腐剂,抗氧化剂的安全性比较高,目前广泛使用的是tbhq或抗坏血酸棕榈酸酯,还有一些天然的抗氧化剂如维生素e、维生素c、茶多酚等。其中抗坏血酸棕榈酸酯被世界卫生组织(who)食品添加剂委员会(fio)定为具有营养性、无毒、高效,使用安全的抗氧剂,同时被美国药典收载作为医药辅料,不仅是抗氧化剂还是营养强化剂(补充维生素c)。 为了减少食品添加剂的使用量,同时保证更好的防氧化效果,现在包装的瓜子很多还加了小片包装的脱氧剂。此外,从包装的瓜子在配料表中食品添加剂栏可以看到,该产品用了什么抗氧化剂。
2023-07-22
3条回答
问
食物添加剂都有哪些?
╰简单的幸福
食品添加剂的分类方法有多种: (1)按来源分:有天然食品添加剂和人工化学合成品两大类。天然食品添加剂又分为由动植物提取制得和由生物技术方法由发酵或酶法制得两种;化工合成法又可分为一般化学合成品与人工合成天然等同物,如天然等同香料、天然等同色素等。 (2)按生产方法分类,有化学合成、生物合成(酶法和发酵法)、天然提取物三大类。 (3)按作用和功能分类: 根据中国1990年颁布的《食品添加剂分类和代码》(GB12493-1990)规定,按其主要功能作用的不同分为:酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、漂白剂、膨松剂、胶姆糖基础剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂和其它共21类。
2023-07-21
1条回答
问
常见的食物添加剂有哪些???
飞羽无痕
延长食物的保质期。常用的有:苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等。多用于碳酸饮料、果酱、蜜饯、酱菜、酱油、食醋、果汁饮料等食品。着色剂: 甜味剂:是赋予食品以甜味的添加剂。常用的有:糖精、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等。使用甜味剂的食品有很多,像:饮料、酱菜、糕点、饼干、面包、雪糕、蜜饯、糖果、调味料、肉类罐头等几乎日常生活中常见的食品都会加用不同种类的甜味剂。香料:糖果与巧克力中一般有香精油、香精、粉体香料浸膏几种类型。每一种类型又有无数品种,如在糖果与巧克力中,按香型可分为果香型、果仁香型、乳香型、花香型、酒香型等不同品种。酸度调节剂:具有增进食品质量的功能,常用的有:柠檬酸、酒石酸、乳酸、苹果酸。普遍用于各类食品中,例如:相当一部分糖果与巧克力制品,尤其是水果型的制品。食品中的其他添加剂抗氧化剂、漂白剂、面粉处理剂、矿物盐、乳化剂、生化酶等。而最近著名的“塑化剂”是一种有毒的化工业用塑料软化剂,不仅不能添加到食品中,甚至不允许用在食品的外包装上。
2023-07-21
2条回答
问
慢性结膜炎怎么食物治疗?
Darcy
性结膜炎的病因 有的人长期眼红,时轻时重,这很可能是患了慢性结膜炎。慢性结膜炎常为双侧性,有时非常顽固,久治不愈。引起本病的原因很多,其中最主要的致病原因有感染因素,可由急性炎症未治愈或治疗不彻底转为慢性,多为细菌感染,如Morax-Axenfeld重杆菌、链球菌等,亦可在致病菌毒力不大,同时机体抵抗力较强的情况下,一开始即以慢性症状出现。致病的第二个因素是刺激因素,临床最常见,如不良卫生环境刺激、不良卫生习惯、睡眠不足、烟酒过度。眼本身病变如内翻倒睫、慢性泪囊炎、睑缘炎及屈光不正、隐斜等引起的视力疲劳均可致病。此外,药物如散瞳剂、缩瞳剂,以及化妆品、洗发液等刺激亦可引起。慢性结膜炎主要症状为眼分泌物和结膜充血。分泌物不多,为粘液性,早晨起来时发现内眦有分泌物,白天眦部见白色泡沫状分泌物;结膜充血主要为睑结膜充血,扩张的血管行经清楚。炎症持续日久者结膜可肥厚,但无瘢痕及血管翳。病人自觉症状轻微,主要为痒、灼热、异物感、干涩、眼睑沉重感、视力疲劳等,一般晚间或近距离工作时症状明显,但也有无任何不适者。由Morax-Axenfeld重杆菌引起者,伴有眦部睑缘炎症状。 治疗首先要查找病因,消除致病因素,而后针对不同致病原因进行恰当处理。对细菌引起者给予适当抗生素眼药水及眼膏,同时加用适量的收敛性眼液。非细菌性者在查找原因并去除的基础上,局部给0.25%~0.5%硫酸锌眼药水或适量皮质类固醇眼药。 慢性结膜炎的几点注意 相当一部分慢性结膜炎的病人会有结膜结石,结膜结石是眼睑结膜上皮陷洼或深部管状隐窝等处堆积的脱落上皮细胞和退行性细胞等的凝固物,并非真正的结石。睑结膜上有质硬的黄白色小点状突起,形如碎米,有的散开呈点状,也可密集成群。初起位置较深,结石还埋在结膜下边,一般无自觉症状,以后渐露出于结膜表面。只有在硬结突出于结膜表面时才有异物感,甚至引起角膜擦伤,在此情况下可在表面麻醉下用刀尖或注射针头剔出。 慢性结膜炎之所以难以根治,主要的原因是一些刺激因素往往未能及时消除,所以除了点眼药水和热敷治疗之外,应设法改善环境,尽量减少接触刺激源,对必须在有较多烟尘或其他刺激性因素等存在的特殊环境里工作的人,配戴有罩的风镜是预防慢性结膜炎的较好方法。另外,注意消除不良卫生习惯,保持充足的睡眠,戒烟限酒,避免化妆品、洗发液等刺激对于预防慢性结膜炎也很重要。实践证明,只要病因明确,治疗和保养得当,多数慢性结膜炎是能治愈的。 最后,值得注意的是,慢性结膜炎并不是导致眼睛长期发红充血的唯一原因。如果眼睛长期发红充血,除了慢性结膜炎外,也要考虑有其他疾病的存在,如慢性角膜炎、慢性虹膜睫状体炎、颈内动脉海绵窦瘘等疾病。因为这些疾病也可以表现为长期眼睛发红充血而容易被误诊,不可大意。 慢性结膜炎的治疗与防治 结膜炎是由于细菌、异物或酸碱等物质所造成,除了眼睛会出现血丝外,并会流眼泪及分清必眼屎。 一般急性的结膜炎只要使用抗生素的眼药水,很快就能痊愈。但若是受到化学药品的刺激就容易形成慢性结膜炎,虽然症状比较温和,但却不容易根治。 如果我真的是得了慢性结膜炎那怎么办? 除了要做药物治疗,并需有充足的睡眠以及均衡的营养。 覆盖在白眼球上的一层薄膜即称为结膜;结膜炎的原因可能是细菌、滤过性病毒、异物、酸、碱,或者是过敏,染上结膜炎时眼睛会出现血丝,并流眼泪。分泌眼屎;结膜炎可大致区分为急性及慢性二类。 急性结膜炎主要是由细菌或滤过性病毒所引起,突然出现流眼泪、眼屎增多的症状,只要使用含抗生素的眼药水,很快便可痊愈而且不会有后遗症。 慢性结膜炎除了由细菌感染之外,机械性的刺激、药品等化学性的刺激也是原因。与急性结膜炎相较之下,症状比较温和,却不容易根治,因此,除了药物治疗外,充分的睡眠及均衡的营养都是重要的根本之道。另外,使用个人的脸盆及毛巾,以免传染给他人。 黄莲能治一般性的眼疾 黄莲具有很强的抗菌能力。 可至中药房购买黄莲粉饮用,一日三回,空腹时饮用。或取黄莲的根五公克以二百公克的水煎六分钟,煮开后冷却便是很好的洗眼液,可以纱布浸泡后洗眼睛。 避免刺激性强的食物 在蒜的刺激性很强,有眼疾的人多吃之后,会有眼屎增多、视力减退、眼疾恶化的情形,最好在食用量上有节制。辣椒、芥茉、生姜等对于充血性的眼疾也有害,长针眼时也不可多食。 日常生活注意事项 为了预防感染,并防止眼疾恶化,使用专属的脸盆及毛巾,并在使用过后消毒杀菌。 没有急性结膜炎的传染性大,但毕竟是细菌引起的,还是有传染性的,不注意会传染给孩子。 [概述] 慢性结膜炎为由多种原因引起的结膜慢性炎症,其病因包括:细菌感染、不良环境的刺激、眼病的影响、不良的生活习惯等。其临床特点为眼部不适感、白色泡沫状分泌物、睑结膜轻度充血或充血不明显。 [症状体症] 1.痒、异物感、晚间或阅读时加重; 2.睑结膜充血轻,眥部白色泡沫状分泌物。 [诊断依据] 1.痒、异物感或乾涩感; 2.眥部可见少许白色泡沫状分泌物。 [治疗原则] 1.去除病因。 2.局部应用抗生素滴眼液、抗生素眼膏及收敛剂。 [疗效评价] 1.治愈:症状、体征缓解。 2.好转:症状、体征减轻。 3.未愈:症状、体征无变化或加重。 [专家提示] 本病发病率较高,为慢性眼病,用药可缓解症状,但可复发,对视力无影响,但是长时间充血会使眼看东西模糊,眨眼后有所缓解,如此反复。患者双眼乾涩,症状重,但体征轻或不明显,为了消除病因,必须在户外作业时戴防护眼镜,避免烟酒过度,注意充足睡眠等,养成良好的生活习惯,及时治疗其他各种外眼病。对久治不愈者,应全面查找病因。
2023-07-17
1条回答
问
肠子有食物排不出来怎么办?
64269d4d3b40
肠梗阻是肠腔的物理性或机能性阻塞、发病部位主要为小肠。小肠肠腔发生机械阻塞或小肠正常生理位置发生不可逆变化(肠套叠、嵌闭和扭转等)。小肠梗阻不仅使肠腔机械性不通,而且伴随局部血液循环严重障碍,致使动物剧烈腹痛。呕吐或休克等变化,本病发生急剧。病程发展迅速,预后慎重,如治疗不及时死亡率高 概述 肠内容物不能顺利通过肠道,称为肠梗阻,是外科常见的急腹症之一。 病因 (一)按发病原因分为机械性肠梗阻、动力性肠梗阻和血运性肠梗阻。 (二)按局部病变将肠梗阻分为单纯性与绞窄性肠梗阻。 (三)按梗阻部位可分为高位肠梗阻、低位小肠梗阻和结肠梗阻。 (四)按梗阻程度、分为部分性与完全性肠梗阻。 (五)按发病缓急、分为慢性与急性肠梗阻。 症状 肠梗阻的主要临床表现是腹痛、呕吐、腹胀,无大便和无肛门排气。 (一)腹痛:单纯性机械性肠梗阻一般为阵发性剧烈绞痛。 (二)呕吐:呕吐在梗阻后很快即可发生,然后即进入一段静止期,再发呕吐时间视梗阻部位而定。 (三)腹胀:腹胀一般在梗阻发生一段时间以后开始出现。 (四)排便排气停止:在完全性梗阻发生后排便排气即停止。 (五)休克:早期单纯性肠梗阻病员,全身情况无明显变化,后可出现脉搏细速、血压下降、面色苍白、眼球凹陷、皮肤弹性减退,四肢发凉等征象。 检查 腹部体征:机械性肠梗阻常可见肠型和蠕动波。肠扭转时腹胀多不对称。麻痹性肠梗阻腹胀均匀;单纯性肠梗阻肠管膨胀,有轻度压痛。绞窄性肠梗阻,可有固定压痛和肌紧张,少数病员可触及包块。蛔虫性肠梗阻常在腹部中部触及条索状团块;当腹腔有渗液时,可出现移动性浊音;绞痛发作时,肠鸣音亢进。有气过水声、金属音。肠梗阻并发肠坏死、穿孔时出现腹膜刺激征。麻痹性肠梗阻时,则肠鸣音减弱或消失。 低位梗阻时直肠指检如触及肿块,可能为直肠肿瘤,极度发展的肠套叠的套头或肠腔外的肿瘤。 X线检查:腹部X线平片检查对诊断有帮助,摄片时最好取直立位,如体弱不能直立可取左侧卧位。 化验检查:血常规白细胞计数,血红蛋白、红细胞压积均有增高,尿比重也增高,血pH值及二氧化碳结合力下降,血钾降低。 腹部阵发性绞痛、呕吐、腹胀、停止排便、排气、肠型、肠鸣音亢进、气过水声是诊断肠梗阻的依据。最后,X线检查可以证实临床诊断、 治疗 (一)基础治疗 1.纠正水、电解质紊乱和酸碱失衡:不论采用手术和 非手术治疗,纠正水、电解质紊乱和酸碱失衡是极重要的措施。 2.胃肠减压:是治疗肠梗阻的重要方法之一。 3.防治感染和毒血症:应用抗生素对于防治细菌感染,从而减少毒素的产生都有一定作用。此外,还可应用镇静剂、解痉剂等一般对症治疗,止痛剂的应用则遵循急腹症治疗的原则。 (二)解除梗阻 可分手术治疗和非手术治疗两大类。 1.手术治疗:各种类型的绞窄性肠梗阻、肿瘤及先天性肠道畸形引起的肠梗阻,以及非手术治疗无效的病人,适应手术治疗。 2.非手术治疗: 是每一个肠梗阻病人必须首先采用的方法,,此法也是手术前必不可少的治疗措施,除禁饮食、胃肠减压,纠正水、电解质紊乱、酸碱平衡失调外,还可采用中医中药辅助治疗。 在采用非手术疗法的过程中,需严密观察病情变化,以免丧失手术时机而影响预后。
2023-05-04
1条回答
问
生态系统食物链
8e9388d35287
草-鼠-蛇-狐狸 建议搂主多翻翻书,看几遍食物网,很好记的,黑吃黑,谁黑吃谁 补充一点:草的上面是阳光(光合作用)(尽管不考,但生物网上有这一点)
2023-04-11
2条回答
问
机械加工----螺纹轧辊要什么加工
f0fb65267a03
螺纹轧辊它的材质很硬。一般是锰钢或高速钢。用普通的车床j加工就可以。不宜用数控车床因为数控车床转数很高但扭距小(没劲)。 首先在热处理调质之后上车床加工外形各基本尺寸然后车里孔至要求(整个工件基本尺寸均在车序完成)。由于其材质很硬就需要特制的硬质合金刀,(不能用油钢刀)。上车床转数不宜过高一般根据工件的大小而相应的调整.像这种硬度很高的活最好在50转以里。而且不能用尖刀,刀尖要有R,圆角在R2就可以,进给不宜过大,最好在30道20道以里,需浇冷却液。否则刀承受不了会脱落会烧糊.。接下来是加工(插)里孔的键槽。最后是外圆齿形,有很多种加工方法加工外圆齿形,可以上磨齿机磨,可以上滚齿机滚,可以铣床铣(小平铣),插齿,剃齿,(一般滚齿后留磨量热处理后序磨齿)很多种。 最后是热处理调质,齿表面淬火,整体法兰。
2023-02-24
2条回答
问
曲轴粗加工和精加工的区别
873100f34b65
一般粗加工相对精加工来说,余量大,切削抗力大.因此在设计粗加工时应主要考虑刀具的强度、容屑空间、排屑问题。而精加工时考虑的重点则是怎样使加工获得你满意的切削表面质量和加工效率的问题。对于曲轴来说,粗加工用砂轮磨,半精加工主要是用砂布和细砂布磨,精加工则是抛光。
2023-02-07
2条回答
问
哪些食物对气管具有刺激性
52e59d2ab73b
气管、支气管黏膜的表面有一层纤毛,纤毛不停地摆动帮助气管将吸进去的尘埃排出肺脏。在气管炎、哮喘、肺气肿等肺部疾患时,存在于空气中的有害颗粒和有刺激性的气体,会加重气管黏膜的炎症,减弱黏膜纤毛的清除功能。有慢性肺部疾患的老年人,在一日三餐的饮食中,要注意忌食以下对气管有刺激性的食物。1.过甜的食品:过甜的食品含糖量丰富,渗透压高,对咽喉有直接的刺激作用,加重咳嗽,加重气管黏膜充血。糖分解产生的二氧化碳在体内潴留,加重肺脏的负担。2.食物过咸:呼吸道感染的病人,尤其是气管炎的急性发作,咸和甜食同样具有刺激咽而诱发咳嗽的副作用。3.过敏性食物:某些蛋白质食物能够引起过敏反应,引发哮喘如鱼虾、牛奶、鸡蛋等,要避免吃引起过敏反应的食物。4.辛辣刺激性食物:如辣椒、咖喱、生葱、生蒜等,这些食物含有多种挥发油,会刺激肺脏细胞,不利于炎症的恢复。中医认为辛辣食品燥热,能够引起大便秘结,大肠不通,浊气上犯于肺,加重肺部的症状,不利炎症的消退。5.食物中钾和磷的含量少,会影响呼吸肌功能,影响二氧化碳的排出。
2022-12-31
1条回答
上一页
6/23
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
下一页
求购
首页
找产品
找企业
论坛
我的