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问 柠檬酸和明胶是一样的吗
匿名用户 不一样。 柠檬酸又名枸橼酸，天然的柠檬酸存在于水果中，如柠檬、柑橘等。人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的，可分为无水和水合物两种。纯品柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末，无臭，有一种诱人的酸味。 主要用途： 用于香料或作为饮料的酸化剂，在食品和医学上用作多价螯合剂，也是化学中间体。 健康危害： 具刺激作用。在工业使用中，接触者可能引起湿疹。 明胶（Gelatin），通常用来制作果冻和其它甜点，是由煮过的动物骨头，皮肤和筋腱制成的。一种替代品是琼脂(Agar-Agar)用海草制成；另一种替代品是用野葛根作的。出售的琼脂一般有面条样的条状、粉状、长块状，而且常常是灰白色的。 食用明胶是一种食品添加剂，有较高的营养价值，它可以直接制成浓汤、肉皮冻子、肉食罐头，水晶冻、色拉、蛋黄汁、糖霜、奶油糖、香味酱、巧克力、饮料、啤酒等。
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问 癸二酸可用于制取聚酰胺、聚氨酯、醇酸树脂、合成润滑油、润滑油添加剂吗？ ...
烦〆、 是的，工业用的可以HOOC(CH2)8COOH 又名皮脂酸。纯品为白色鳞片状结晶，工业品略带浅黄色,熔点134.5℃。主要以蓖麻油为原料制取，是农林化工产品之一。癸二酸最早是用蓖麻油加碱干馏获得，以后发展了合成方法，目前正在开发石油正构烷烃发酵（见发酵过程）制癸二酸的新路线。现工业上普遍采用的蓖麻油碱解法是在反应釜内,蓖麻油与碱液在100℃下发生皂化反应生成蓖麻油酸钠和甘油。将蓖麻油酸钠分离出并加入硫酸生成蓖麻油酸，再与碱进行碱解反应,反应温度260～280℃,采用低压或高压。反应生成癸二酸双钠盐和2-辛醇及氢。最后经硫酸中和、脱色、结晶、干燥获得纯品，总收率在40%以上。癸二酸的另一种生产方法是日本旭化成工业公司开发的己二酸电解氧化法，与蓖麻油碱解法相比成本较高，故未大规模生产。癸二酸用途广泛，主要用来制取癸二酸的酯类，如癸二酸二辛酯可作塑料、耐寒橡胶的增塑剂，也可用于制取聚酰胺、聚氨酯、醇酸树脂、合成润滑油、润滑油添加剂。环氧树脂固化剂聚癸二酸酐，以及香料、涂料、化妆品等。
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1条回答
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TroySun 
络腮胡 
皿 
匿名 
