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问 添加剂对车辆到底有益处没有？
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问 兰州拉面用的是什么添加剂
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问 烘焙中常用的添加剂有哪些
Warden 在制作面包、蛋糕的过程中，我们常常会看到一些不太常见的材料，这些添加剂有的是为了增加成品的口感，像是泡打粉、面包改善剂。有的是为了增加成品的风味，像可可粉、绿茶粉等等。当然，美胜烘焙在制作曲奇饼时，并没有加入食品添加剂来增加曲奇的口感和延长保存期，但作为烘焙新手我们在家里制作时可以添加一些，避免失败，现在大概了解一下就可以。干燥酵母粉：是使面包等点心发酵的酵母。酵母与糖作用后，产生二氧化碳与酒精，当烘焙受热后，酒精被蒸发，而二氧化碳会扩张，即产生膨大效果，应放在不透光的容器中，冷藏保存。 泡打粉（发粉）：作用是使产品膨大，可改善产品组织颗粒及每一个气室的组织，使蛋糕组织有弹性，面糊的蛋白质增加韧性，防止气室互相粘黏，蛋糕组织更加细密。 小苏打粉：呈细白粉末状，遇水和热或与其他酸性中和，可放出二氧化碳，一般用于酸性较重的蛋糕及小西饼中，尤其在巧克力点心中使用，可酸碱中和，使产品颜色较深。 塔塔粉：酸性盐，用来降低蛋白碱性和煮化糖浆的作用，在打发蛋白时添加，可增强蛋白的韧性，使打好的蛋白更加稳定。 乳化剂（蛋糕乳化剂）：可帮助油、水在搅拌过程中更好的融合、乳化，不会油水分离，可使面糊比重降低，蛋糕品质得到改善。 面包改良剂：用在面包配方中可改善面包的操作性、体积、组织及柔软性，延缓面包老化变硬，延长保存期限。 鱼胶粉（吉利丁粉）：是动物胶，由动物的骨骼中提炼出来的蛋白质胶质，常用于冷冻西点、慕斯蛋糕类的胶冻之用，需用4-5倍冷水浸泡吸水软化后再隔水融化使用。 鱼胶片（吉利丁片）：是动物胶经脱色去味后制成片状，使用时先要浸泡在冰水中软化后，挤干水分再融化使用。 琼脂：是由海藻类的石花菜所提炼制成，有条状及粉状，需在热水中加热溶解后使用，做出的成品口感较脆硬且不透明，放置室温下不会溶化，常用在一些中式冻类甜点中。 可可粉：去除巧克力中的油脂研磨制成的粉状，可混合在饼干、蛋糕或撒在西点蛋糕表面增加风味及装饰。 绿茶粉：是采用幼嫩茶叶经脱水干燥后，在低温状态下将茶叶瞬间粉碎成200目以上的纯天然茶叶超微细粉，常用在蛋糕、面包、饼干或冰淇淋中以增加产品的风味。
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问 用于面条中的添加剂及其作用是什么？
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问 砼搅拌站一般都使用什么添加剂？
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问 混凝土添加剂市场怎么样？
Vasslan 楼主你好，我身边好多朋友问过我这个问题，咱们要从你身边的环境进行分析。首先分析你所在区域的发展趋势，和搅拌站和外加剂厂的数量，如果是半饱和，也要从制作母液的比较好。首先从关系上分析，你不知道搅拌站和外加剂厂之间的关系，如果贸然进入反而对自己很不利。其次从技术角度出发，我也是做商混的，外加剂的好坏，也是可以通过配合比的调整，对混凝土的和易性进行改善，说白了，即使你的外加剂再好，也不会影响到我的生产。再次，结算回款，混凝土行业资金链向来是大问题，工地压搅拌站，搅拌站压材料厂家，回款能做到月结就算不错了。所以我建议你从母液做起，先控制外加剂厂的原料，慢慢的打入各个搅拌站和工地，然后有一定基础后，在转型为外加剂和母液共同生产。这就是我们管理学上所说的低成本扩张。希望说这些，能对你有所帮助，更希望你在这个行业能有所发展，毕竟现在全国混凝土都是大势所趋，现在控制住市场，一定会有很大的回报的。
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问 混凝土添加剂，在大学里面属于什么专业？
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问 混凝土添加剂，用固体的好，还是用液体的好
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问 民房用混凝土用什么添加剂合适
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问 桩基混凝土加什么添加剂
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2条回答
相依为命 
柴胡 
嗰亽漃寞 
匿名用户 
