不一样,而且灶具上没有“开关”这种东西。在现代技术体系中,开关特指接通或分断电流的器件;控制流体(包括液体和气体)通断和流向的器件,通称为阀门。灶具多用旋塞阀,同时由于灶具旋塞阀上配置了点火、熄火保护等功能装置,形成了一套综合性功能体,所以灶具上的旋塞阀通称为“家用燃气器具旋塞阀总成”,简称总成或点火总成。当前的灶具上,点火技术主要有压电式和脉冲式两种技术,熄火保护主要有热电偶和离子感应两种技术,灶具的点火总成理论上有4种技术组合(实际上是3种,不存在压电点火与离子感应组合)。3种技术组合,加上各自不同的结构搭配,灶具的旋塞阀总成是多种多样的,同一品牌各个型号间总成不通用的情形也很常见。