问请问西门子s7-300PLC如何处理压力、液位传感器，如何连接，用哪个模块？

我用的不知道是不是和你的一样啊。光栅传感器接plc的一个输入信号，当触发到传感器时，接到输入口的i位就由0到1了。

故障安全电源模块用于为电位组提供负载电压，并可安全地切断标准输出模块的负载电压。故障安全数字量输入模块记录安全相关传感器的信号状态，并将相应的安全消息帧发送到F-CPU。故障安全数字量输出模块适用于关闭过程，并可对执行器之前的电路进行短路和交叉电路保护。S7-300的CPU及模块的选型资料：S7-300手册：