问感染疯牛病病毒的牛肉不能食用是因为什么原因

人类感染通常是因为下面几个因素： 1、食用感染了疯牛病的牛肉及其制品也会导致感染，特别是从脊椎剔下的肉（一般德国牛肉香肠都是用这种肉制成）； 2、某些化妆品除了使用植物原料之外，也有使用动物原料的成分，所以化妆品也有可能含有疯牛病病毒（化妆品所使用的牛羊器官或组织成分有：胎盘素、羊水、胶原蛋白、脑糖）；

您好，疯牛病是一种发生在牛身上的进行性中枢神经系统病变，症状与羊瘙痒症类似，俗称“疯牛病”。传染方式主要有食物、母婴、牛粪传播，人若食用了被污染了的牛肉、牛脊髓等，也有可能染上致命的新型克－雅氏症 。患者脑部会出现海绵状空洞，先是表现为焦躁不安，后导致记忆丧失，身体功能失调，最终精神错乱甚至死亡。因此在生活中要注意，若是发生此类情况要及早就医处理。

疯牛病在医学上称为牛脑海绵状病，染上这种病的牛，脑神经会逐渐变得像海绵为名副其实地“一脑子糨糊”，出现行为反常、抽搐、呼吸急促、极度消瘦，最终导致死亡。人吃了感染疯牛病的牛肉会患新型充-雅氏病，留下与疯牛病非常相似的化学迹象。“分子标志”也能为这种致命的脑病提供一种化验手段