经常喝豆浆会得结石病吗?

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  • 你喝的豆浆杂质多就会,反之就不会。结石病中的胆结石是因为吃的东西里面有杂质,胆结石成因及过程  作为结石形成的一般规律,它们具有胆汁成分的析出、沉淀、成核及积聚增长等基本过程。其发病机理包括几种要素,首先,胆汁中的胆固醇或钙必须过饱和;其次,溶质必须从溶液中成核并呈固体结晶状而沉淀;第三,结晶体必须聚集和融合以形成结石,结晶物在遍布于胆囊壁的粘液,凝胶里增长和集结,胆囊排空受损害有利于胆结石形成。     而尿石症的主要病因为钙磷代谢紊乱以及其他因素。而患者对代谢紊乱方面比较关心。虽然尿结石的形成与代谢紊乱两者之间的关系仍无最终结论,但是经过医学科研人员多年的研究认为钙磷代谢紊乱可引发:高钙尿、高草酸尿、高尿酸尿、胱氨酸尿、黄嘌呤尿、低枸橼酸尿等。具体病因可分为:(1)高钙尿:高血钙、甲状旁腺功能亢进、原发性远端肾小管酸中毒、髓质海绵肾、类肉瘤病、维生素d中毒、乳碱综合征、长期卧床、甲亢、特发性高钙尿(吸收性高尿钙)。(2)高草酸尿:原发性高草酸尿、维生素b6缺乏等。(3)高尿酸尿:痛风、高尿酸血、高尿酸尿、白血病、真性红细胞增多症、先天性酶缺陷(如糖原贮疾病)、舞蹈手足徐动症等。(4)胱氨酸尿:属遗传性缺陷。(5)黄嘌呤尿:是常染色体隐性遗传的嘌吟代谢紊乱。(6)低枸橼酸尿:碱中毒、甲旁亢、维生素d中毒、酸中毒、低钾血症、尿路感染。此外,患者因某种病而大量服用维生素d、维生素c、皮质激素等可引发肾结石。主要还是认为与饮食、药物、地区、种族以及遗传等因素有关。
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  • 这个问题说到豆浆的危害,我们首先要了解为什么会有这样的说法。  豆浆对常人来说是一种很好的食物,《本草纲目》记载:“豆浆利水下气、制诸风热、解诸毒。”现代科学也证明,豆浆不仅含有容易消化的优质植物蛋白质,而且还含有诸多有益于人体保健作用的物质,被称为“植物牛奶”。  豆浆的热量和脂肪含量低,所含脂肪85%为不饱和脂肪酸,不含胆固醇,而卵磷脂、脑磷脂、α-亚麻酸却很丰富,是防治肥胖、高脂血症、高血压、动脉硬化等疾病和健脑、益智的理想食品。豆浆含有较高的铁质,对缺铁性贫血患者更为适合。豆浆中的低聚糖,有利于肠道益生菌的生长,改善肠内细菌群结构,可使大便通畅。  豆浆中还含有大豆皂甙、异黄酮类等具有防癌、抗衰老、抗氧化作用的化合物。被誉为“植物脑黄金”的异黄酮还具有雌激素样作用,能调节内分泌系统,减轻女性围绝经期的种种不适症状,降低乳腺癌、子宫癌、结肠癌和前列腺癌的发病危险。  豆类及其制品还是补钙的良好选择,豆类中钙的含量仅次于牛奶。同理豆浆也列入了其中。但是由于豆浆为植物性食物,钙、磷比例不如牛奶好,不含乳糖等,所以豆浆的钙的吸收率比牛奶低很多。但因此有人认为经常喝豆浆易患结石是不对的。一方面豆浆中钙含量本就不是很高,通常只是牛奶的1/10,很难因为钙吸收过量而从肾排出造成结石的发生。另一方面考虑,豆浆中的钙吸收率不高,意味着其中的钙在肠道中就已损失而从粪便中排出,得到结石的机率更小。  因此,经常和豆浆不是易得结石的重要因素,相反豆浆中90%的水分有助于减少结石的发生。
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