问做粉丝用什么东西代替明矾

筋力源是唯一可以代替明矾制作粉条粉丝粉皮的复配食品添加剂

你好，只有使用筋力源K型可以代替明矾加工粉条粉丝，现在生产加工粉条、粉丝、粉皮、拉皮、宽粉、凉粉等淀粉制品不允许使用明矾了，也不能超范围使用磷酸盐、防腐剂等，更不能添加硼砂等非食用物质，否则，属于超范围滥用食品添加剂，是违反《食品安全法》第46条的犯罪行为！下一步淀粉制品生产加工厂要抛开明矾思维，也不能使用磷酸盐等超范围食品添加剂，在合法的前提下，改变生产工艺，使用有QS证的食品添加剂筋力源生产真正的无矾产品！

付费内容限时免费查看回答您好，可以用筋力源替代明矾呢，一般在大超市可以买到哦！筋力源可以代替明矾制作面条，加工粉条用明矾、磷酸盐等都属于违法行为，无矾粉条是将来生产粉条的必然趋势，筋力源即可代替明矾制作粉条。筋力源是一种复配食品添加剂，可以起到增筋作用。筋力源是系列产品，主要应用范围包括：凉皮、粉条、面条、面皮、馄饨皮等，其中各有各自的用途，不能进行混用。希望上面回答可以帮助到你更多1条