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问面薄不烂添加剂.让飞饼不容易烂
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可以合理使用复配食品添加剂面欣酥，做出来的飞饼筋道、延展性好。 面欣酥是一种复配食品添加剂膨松剂，起到蓬松酥脆的作用，可以用于油条、烙饼、烤饼、煎饼、蛋糕、桃酥、裹粉、贝壳酥等食品。0 点赞
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你好，网友，制作飞饼可以加点泡多源、筋力源D型，飞饼松软可口，形状饱满、不易烂裂。淘宝有卖小包装的泡多源、筋力源D型。0 点赞
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