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问烫面饼加什么添加剂软乎

#添加剂# #工业添加剂# #食物添加剂# #硫化添加剂# #饲料添加剂#
全部回答2
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  • f666aefcc318 晖宗聊绘画

    2025-01-11
    控制原料水份含量，就可以达到膨化，酥脆的目的，我是食品工程师，希望我的回答能帮助上你
    0 点赞
  • 长大后 长大后

    2025-01-11
    你好，烫面饼可以在和面时加点复配食品添加剂〔筋力源D型〕，面饼口感筋道有嚼劲、柔软细腻、凉了不发硬，不会破碎。
    0 点赞

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