问什么是食品级白油？

食品级白油在国家规定上要尽量少的含有芳烃物质，证书方面要通过国家的食品添加剂生产许可，属可使用添加剂，国外方面的话则要拿到美国FDA和NSF的认证，且这两个认证的含金量很高。 目前国内可以生产食品级白油的厂家譬如杭炼（已停产），凯威永利等。 目前使用白油直接做食品脱模剂还是比较少的，更多的是采用色拉油之类的食用油，但是使用食品级白油做脱模剂在国外是比较普遍的现象，只要能通过FDA和NSF 3H认证，就可以直接接触到食品。 望采纳。