问工业用增稠剂是什么？有什么种类？

一般是天然的，采用淀粉或者改性淀粉，如果复配型的成本也不会更低而且食品增稠剂稳定剂的要求极严格，风险大于收益。

大多属于亲水性高分子聚合物。可以分为天然 (如黄原胶）、半天然（如纤维素醚）和纯合成（如聚丙烯酰胺） 三类。黄原胶掺量0.01%?1.5%，用作增稠剂、稳定剂、悬浮剂 和泡沫增强剂、涂料分散剂。壳聚糖（甲壳胺）作增稠剂。明胶：乳化、增稠剂。改性淀粉：磷酸单酯、羟烷基淀粉、羟丙基淀粉（代羟丙 基纤维素）、CMS羟甲基淀粉、絮凝、保水、增稠。羧甲基纤维素醚（CMC):增稠剂。甲基和羟丙基甲基纤维素（MC和HPMC)。聚丙烯酸和聚甲基丙烯酸。聚丙烯酰胺（PAM)。保水剂能减少混凝土或砂浆失水的外加剂称为保水剂。甲基纤维素（MC)。羟乙基纤维素醚（HEC)。磷酸酯淀粉。保塑剂（缓凝剂）。无机掺合料细粉和超细粉粉煤灰、沸石粉、粒化高炉矿 渣粉、硅灰、改性膨润土、漂珠、石棉灰。掺量：胶凝材用量5%。

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首先得解释一下增稠剂。增稠剂是是一种主要用于增加溶液稠度和粘度的化工助剂，一般在溶液过稀的时候使用。工业用增稠剂看名字就可以了解，是用于工业领域的增稠剂。如果按照应用范围来划分，可以分为建材行业增稠剂、日化行业增稠剂、纺织业增稠剂、涂料行业增稠剂、金属加工液增稠剂等等。如果按成分组成来划分，可以分为天然增稠剂、纤维素类增稠剂、无机增稠剂、合成高分子等等。