问添加剂最高的食物有哪些？

常见的化学添加剂有防腐剂山梨酸，着色剂焦糖色，酸味剂柠檬酸、乳酸等，其实这些化学添加剂本来就有学名和俗名之分，使用俗名当然是可以的。现在的民众因为有一种闻防腐剂而色变的心理，所以商家在食品的配方里写上它的俗名也是情有可缘。我们要反对的是一些商家的故意炒作，比如一种月饼的包装上醒目的写着一行大字：“本品绝不含防腐剂”，可下面还有一行小字“苯甲酸钠”，但在它的配方里有山梨酸。原来它并不是不含防腐剂，只是不含防腐剂苯甲酸钠，一样也还是有防腐剂的。这就是商家的故意炒作。还有像一些植物油的厂家在他们的产品上标明“本品绝不含胆固醇”，其实所有的植物油都是不含胆固醇的。他们要宣传完全可以写“植物油不含胆固醇”，但他们写上“本品绝不含胆固醇”就给民众造成一种错觉，以为只有他们的产品才不含胆固醇，而其他的植物油含有胆固醇。这些都是商家的故意炒作。 　

黄豆制品

添加剂最高的食物有哪些？ 　闻添加剂色变，或许你也是其中之一。现代食品工业很难离开添加剂，超市食品货架上，随便拿起一款，上边五花八门的化学名词让我们一头雾水。最新统计的六类添加剂含量最高的食物。吃与不吃，多吃与少吃，都在你一念之间。 　　1、汉堡包、薯条和爆米花 　　 　　罪首：反式脂肪酸 　　汉堡包、薯条和外卖爆米花中就含有大量的反式脂肪。它会导致胆固醇增高以及冠心病。 　　2、汽水、麦片、果脯蜜饯 　　 　　罪首：高果糖玉米糖浆、食用色素 　　在汽水、麦片和调味品中都能发现这种甜味剂和防腐剂。过量食用会导致肥胖症和糖尿病。同时，很多标明"低糖"、"无糖"、"低热量"的甜味食品并不是真的无糖，其中所使用的甜味剂虽然热量很低，甚至无热量，但是大多数会增加食欲，反而使热量的摄入增大。 　　红色40、黄色5和黄色6等食用色素常见于水果制品和运动饮料中，会导致儿童多动症。动物实验表明，它还与癌症有关。长期食入含有着色剂的食品后，人体健康会受到影响，过量的污染物还会对人体主要脏器造成损害。尤其对儿童的健康发育会有一定的危害。 　　3、糖块、口香糖和薄荷糖 　　 　　罪首：安赛蜜、阿斯巴甜和糖精 　　这种不含卡路里的人工甜味剂会用于糖块、口香糖和薄荷糖的加工。动物实验表明，它会致癌。不含卡路里的蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味剂和节食饮料。有研究显示它们可能会致癌。 　　4、沙拉酱、人造黄油和焙烤食物 　　 　　罪首：氢化植物油 　　作为一种保鲜剂和提味剂，氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工。它会导致肥胖症、高胆固醇和心脏病。 　　5、午餐肉、腌制食品、酱卤类肉制品 　　 　　罪首：亚硝酸钠 　　这种保鲜剂可见于午餐肉、腌肉和鱼肉中，会导致多种癌症。同时，比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉等食物中含有大量钠，过量食用会导致脑中风和心脑血管疾病。普通成年人每天钠的摄入量不应超过2300毫克，也就是一茶匙的量。 　　6、面粉和面包 　　 　　罪首：溴酸钾、过氧化苯甲酰 　　这种添加剂会用于面粉和面包制品加工，可致癌。在很多国家是禁止使用的，但在美国是合法的。过氧化苯甲酰大多存在于:面粉、油脂、蜡的漂白剂，化妆品助剂，橡胶硫化剂。过量食用对肝脏功能会有不同程度的损害。 　　食品添加剂在现代食品工业中所起愈来愈重要的作用，由于消费者对食物的外观品质、口感品质、方便性、保存时间等方面提出的严苛要求，食品添加剂让我们吃的食物花样变多了。        食品添加剂只要不超量、超范围使用，就是合法的。食品添加剂不该加的不能加，该加的不加也不行。作为消费者不能因为过于追求口感、表象而忽视食品添加剂，也不能因为食品含添加剂就将其一概而论成有害食品。对于百害无一益的高添加剂食品，为了健康少吃或不吃。