问常用提高牛奶蛋白的添加剂有哪些啊？

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可有的孩子对消化后的牛奶蛋白过敏,他在喝奶后4~72小时出现迟发反应,以上办法就不行了,只能选择不含牛奶的豆奶类奶粉来解决这一问题.可在医生指导下选用专为牛奶过敏孩...

牛奶中的维生素添加剂 残留物质 摘要:微生物添加剂主要指的是奶牛专用为微生物制剂或益生菌制剂。可替代抗生素起相同的效果,但无残留,从而调控菌群,促进营养物质的转化和利用。它包括酵母菌、乳杆菌、米曲菌、复合菌等.

常量元素（矿物质）添加剂，如钙、磷、钠、氯、镁等；维生素添加剂，如维生素A、D、E、烟酸等；微量元素添加剂，如铁、锌、铜、锰、碘、钴、硒等；氨基酸添加剂，如保护性赖氨酸、蛋氨酸；瘤胃缓冲调控剂，如碳酸氢钠等。 　

牛奶 蛋白质

胰岛素 T.R..Macle(1998)给泌乳牛皱胃灌注胰岛素1.0ug/kg活重/h，结果增加乳蛋白产量15%（128g/d），当结合使用支链氨基酸（88g/d）+酪蛋白（500g/d），增加乳蛋白25%（213g/d）。 5．2 生物素 C.A.Zimmerly等（2000）在乳牛日粮中添加生物素0，10，20mg/d，开始于产前14d到产后100d，产奶量直线增加36.9，37.8，39.7kg/d，虽未增加乳蛋白浓度，但增加乳蛋白的产量。 5．3 葡萄糖 葡萄糖是乳合成的限制性因子，C.Hurtand等（1998）：在以牧草青贮料为基础的日粮中，真胃灌注葡萄糖可增加乳蛋白浓度，而在以玉米青贮料为基础的日粮中，对乳蛋白浓度没有显著影响，这与日粮所提供的葡萄糖的量有关，但日粮所含的葡萄糖超过需要时，添加葡萄糖不起作用。 5．4 微生物 试验证明在饲料中添加乳酸菌，芽孢杆菌，酵母等微生物可使乳蛋白浓度提高0.1～0.2个百分点，对高产奶牛，饲喂精料过多的奶牛更为合适。 5．5 维生素 尼克酸是一种B族维生素，它与蛋白质，碳水化合物及脂肪代谢有关，奶牛日粮每天添加6g尼克酸可预防酮病，促进瘤胃菌体蛋白的合成，从而提高乳蛋白的浓度。 综上所述，乳蛋白受许多因素的影响，但从营养角度来看，主要有以下几个方面：（1）保证饲料中充足的能量和蛋白，创造最佳瘤胃发酵环境，保证瘤胃内产生更多的微生物蛋白；（2）根据饲料情况及进入小肠的氨基酸组成情况，增加过瘤胃降解蛋白，补充保护性氨基酸及小肽；（3）添加一些营养调控剂，如胰岛素，缓冲剂，维生素等。