绿色饲料添加剂具备以下三个要素。一是在动物生产过程中无药物残留,不产生毒副作用,对动物生产不构成危害,其动物产品对人类健康无害;二是动物的排泄物对环境没有污染;三是结合动物的育种技术,使用绿色饲料添加剂的动物产品被具有第三方公证地位的机构检验并经有关主管部门认定和被消费者广泛公认的,具有原始的风味和独特的适口性。这些是现今的消费市场对绿色饲料以及动物产品由量到质的一个新的要求。 绿色饲料添加剂是指无污染、无残留、抗疾病、促生长的天然添加剂,饲料添加剂的绿色性。 就广义而言,包括三层意思:一是对畜禽无毒害作用;二是在畜禽产品中无残留,对人类健康无危害作用;三是畜禽排泄物对环境无污染作用。就狭义而言,凡是对畜禽机体无毒害作用的添加剂可谓绿色添加剂。我国20世纪80年代以前的添加剂多属狭义范畴,那时生产力水平偏低,生产的主要目的是增加畜禽产品数量,将添加剂在畜禽产品中的残留和对环境污染放在次要位置;而20世纪80年代以后的添加剂更多地属广义范畴。饲料添加剂的绿色性是相对的,不是绝对的,因为随着时间、地点和用量等条件的改变,会发生绿色与非绿色、安全与非安全、禁止与允许的倒位现象,因此判定某种添加剂是否为绿色添加剂,首先必须符合该国的法律规定,其次结合当时的科学技术、生产力发展水平等具体情况,绝不能简单地认为凡是天然物或天然物中的提取物便是绿色安全产品,人工化学合成物便是非绿色非安全产品。 绿色饲料添加剂主要包括:中草药制剂、微生态制剂、化学益生素、酶制剂、酸化剂、纳米原料等。