黄粉虫成虫的骨骼、鞘翅、幼虫的表皮、蛹壳都是由几丁质构成的,可将杂交黄粉虫除去蛋白质、脂肪后制取甲壳素,将甲壳素进一步脱乙酰基即得可溶性甲壳素(即壳聚糖)。另外,杂交黄粉虫在提取美容产品物质、替代鱼骨粉、肉骨粉作蛋白质饲料、高效生物有机肥、作饲料添加剂、高效花肥均有良好的应用范例。食用方面因其蛋白含量高、营养丰富、口感好、风味独特,是易于被消费者接受的一种食品昆虫。可以烘烤、煎炸、加工成具有果仁味的蛋白饮品、精制蛋白粉等多种形式的食品。北京的高档饭店,一盘“油炸昆虫蛹”卖到138元,在北京的大钟寺、八里桥、新发地等农副产品市场,面包虫蛹的价格为48~60元/斤,在上海的铜川路水产市场,面包虫蛹卖到78元/斤而往往供不应求。
由黄粉虫为主原料生产的汉虾粉,可作为高蛋白饲料添加剂。虫体含蛋白质、脂肪和多种氨基酸,其营养丰富,是发展特种动物养殖理想的蛋白饲料。人体所需的绿色食品蛋白粉、昆虫蛹菜及目前投放市场的昆虫鸡蛋,为无公害食品增加了新的品种,长期服用,能增强人体抵抗力,延缓衰老,增强体质,因此为众多消费者倾心青睐。