问大家知道绿色食品和有机食品有什么区别吗？

绿色食品是我国农业部门推广的认证食品,分为a级和aa级两种。其中a级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料,aa级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。从本质上讲,绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。 有机食品是指以有机方式生产加工的,符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副产品及其加工品,包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品等 有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。 有机食品需要符合以下四个条件: 1.原料必须来自于已建立的或正在建立的有机农业生产体系,或采用有机方式采集的野生天然产品。 2.产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、贮藏、运输标准。 3.生产者在有机食品生产和流通过程中,有完善的质量控制和跟踪审查体系,有完整的生产和销售记录档案。 4.必须通过独立的有机食品认证机构的认证。 有机食品是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品。

绿色食品是我国农业部门推广的认证食品，分为a级和aa级两种。其中a级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，aa级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。从本质上讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。 有机食品是指以有机方式生产加工的，符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品等。有机食品与其他食品的区别主要有三个方面： 第一、有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其它食品则有限允许使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。 第二、有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他食品和无公害食品则没有转换期的要求。 第三、有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其他食品没有如此严格的要求。 从概念上讲，绿色食品系指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。 它分为两个等级，即a级和aa级。 a级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用a级绿色食品标志的产品。 aa级绿色食品系指在环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用aa级有绿色食品标志的产品 绿色食品应具备以下四个条件： 1．产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。 农业初级产品或食品的主要原料，其生长区域内没有工业企业的直接污染，水域上游、上风口没有污染源对该区域构成污染威胁。该区域内的大气、土壤、水质均符合绿色食品生态环境标准，并有一套保证措施，确保该区域在今后的生产过程中环境质量不下降。 2．农作物种植、畜禽饲料、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程。 农药、肥料、兽药、食品添加剂等生产资料的使用必须符合《生产绿色食品的农药使用准则》、《生产绿色食品的肥料使用准则》、《生产绿色食品的食品添加剂使用准则》、《生产绿色食品的兽药使用准则》。 3．产品必须符合绿色食品产品标准。 4．产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。 产品的外包装必须符合国家食品标签通用标准外，还必须符合绿色食品包装和标签标准。 有机食品 有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。 有机食品需要符合以下四个条件： 1．原料必须来自于已建立的或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品。 2．产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、贮藏、运输标准。 3．生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售记录档案。 4．必须通过独立的有机食品认证机构的认证。 有机食品是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品。

有机食品的认证很严格，而绿色就差太多了。绿色认证现在已经变成只要交钱就可以的。

有机食品是国际上通用的概念。它是指在生产过程中完全不使用化肥、农药以及各种添加剂，也不采用基因工程的健康、营养食品。有机食品是食品安全的最高等级。等级关系如下{普通--》无公害--》绿色--》有机食品}

有机食品、绿色食品和无公害农产品的区别虽然有机食品、绿色食品和无公害农产品有着基本的联系，但实际上三者在认证管理机构、生产环境、生产过程控制及生产加工标准等方面还是有很大不同。形象地说，三者的关系呈金字塔状，塔基为无公农产品，塔身为绿色食品，塔尖为有机食品，越往上要求越严格，三者的主要区别如下。1．认证管理机构不同。有机食品归属国家环保总局的国家有机食品发展中心；绿色食品归属农业部国家绿色食品发展中心；无公害农产品由农业部进行宏观管理，由省级农业行政主管部门进行产地认证，由授权的认证机构进行产品认证。2．开发时间不同。绿色食品的开发起始于1990年，以国家成立绿色食品发展中心为标志；有机食品开发起始于1994年，以国家成立有机食品发展中心为标志；无公害农产品起始于2001年，以国家出台《无公害农产品管理办法》为标志。3．生产加工依据不同。有机食品的生产加工是根据国际有机农业联合会（IFOAM）有机农业生产和粮食加工的基本标准进行的，其主要依据是《有关（天然）食品生产和加工技术规范》，具有国际性；绿色食品的生产加工是参照国际标准，同时结合中国国情，以《绿色食品管理办法》为主要依据；无公害农产品的生产加工是以《无公害农产品管理办法》为主要依据。4．生产加工标准不同。生产加工标准不同是有机食品、绿色食品和无公害农产品三者的本质区别。第一，在有机食品的生产加工过程中绝对禁止使用化学合成的农药、化肥、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及激素等物质，并且不允许使用基因工程技术；AA级绿色食品标准与上述有机食品标准基本相同；A级绿色食品和无公害农产品允许限量使用限定的化学合民生产资料。第二，从生产其它食品到生产有机食品需要有2-3年的转换期，而绿色食品和无公害农产品的生产没有转换期的要求；第三，在数量控制，有机食品的认证要求定地块、定产量，而绿色食品和无公害产品没有如此严格要求。因此，生产有机食品比生产其它食品难得多，需要建立全新的生产体系和监控体系，并采用相同的病虫害防治、地力保持、种子培育、产品加工和储存等替代技术。5．产品的标志不同。有机食品、绿色食品和无公害农产品无均有各自不同的、具有特殊代表意义的、经国家注册的可在商品包装与商标同时使用的专用标志。6．产品消费市场不同。在当前，有机食品是面对收入高、生产富裕、知识层次较高的群体，是对外贸易的优势产品；绿色食品主要是针对工薪阶层或中等收入群体；无公害农产品旨在解决国内农业生产特别是蔬菜生产中日趋严重的工业污染和农药残留问题，是政府为保证大众饮食健康，对农产品实行“从农田到餐桌”的全部管理而设立的一道基本安全线，其消费群体是广大群众。通俗地讲，有机食品是精品，绿色食品是优良品，无公害农产品普及品。无论是有机食品、绿色食品和无公害农产品的生产者还消费者，只有正确区分和了解这三者的异同，选准定位，才能使生产者和消费者的行为更为科学化，促进三者的产业化进程，引导广大群众的理性消费。无公害农产品：是指有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内.经有关部门认定.安全质量指标符合《无公害农产品（食品）标准》的农、牧、渔产品（食用类.不包括深加工的食品）.广义的无公害农产品包括有机农产品、自然食品、生态食品、绿色食品、无污染食品等.这类产品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全的化学农药、兽药、肥料、饲料添加剂等.它它符合国家食品卫生标准.但比绿色食品标准要宽.无公害农产品是保证人们对食品质量安全最基本的需要.是最基本的市场准入条件.普通食品都应达到这1要求.无公害农产品认证分为产地认定和产品认证.无公害农产品由农业部门认证.其标志的使用期为3年.根据农产品质量安全监管需要和相应的国家标准、行业标准.经国家认监委决定将韭菜、猪肉、鳗鲡等62种重要的食用农产品纳入第1批实施认证的产品目录.绿色食品：是遵循可持续发展原则、按照特定生产方式生产、经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品.我我国的绿色食品分为A级和AA级两种.其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料.AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他他有害于环境和健康的物质.按照农业部发布的行业标准.AA级绿色食品等同于有机食品.从本质上讲.绿色食品是从普通食品向有机食品发展的1种过渡性产品.绿色食品标志的使用期为3年.有机食品：是指来自于有机农业生产体系.根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的.并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品.包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等.有机食品与其他他食品的区别主要有3个方面：有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质.并且不允许使用基因工程技术；其他他食品则允许有限使用这些物质.并且不禁止使用基因工程技术.如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定；有机食品在土地生产转型方面有严格规定.考虑到某些物质在环境中会残留相当1段时间.土地从生产其他他食品到生.

在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工的农产品，严格控制其有毒有害物质含量，使之符合国家健康安全食品标准，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品。 有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家有机食品认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。