问GB 9693是《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》 这句话是对的吗？

这是习惯性说法，其实是错误的。应该说：GB 9693（-1988）是标准号；《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》是标准名称；GB 9693-1988 食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准是标准；两者之间没有附属关系。