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问做面包时食用碱使用标准
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《出塞》作者：王之涣0 点赞
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食用纯碱与食用碱就是一种。只迩包装上多个＜纯＞字0 点赞
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碳酸氢钠做为食品添加剂，起到的是膨松剂、酸度调节剂、稳定剂的作用。 在《食品添加剂使用标准》中A2表中，第97页；可以在各类产品（表A3除外）按生产需要适量使用。 生、鲜肉正好在A3中，那就是不能使用了。0 点赞
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