问早餐拌粉怎么做好吃又简单，做法图解分享

主要看拌粉的粉是不是比较好的粉,现在很多黑加工户都在做粉的时候加入硼砂,硼砂添加入食品中起防腐、增加弹性和膨胀等作用。硼砂对人体健康的 危害性是很大的，人体本来对少量的有毒物质可以自行分解排出体外，但是硼砂进入体内后经过胃酸作用 就转变为硼酸，而硼酸在人体内有积存性，虽然每次的摄取量不多，但积少而成多，连续摄取会在体内蓄 积，妨害消化道的酶的作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素之吸收，促进脂肪分解，因而使体重 减轻，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循系统障碍、休克、昏迷等所谓硼酸症。硼砂中的硼对细菌 的dna合成有抑制作用，但同时也对人体内的dna也会产生伤害。硼是人体限量元素，人体若摄入过多的 硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。硼砂的成人中毒剂量为1一3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2-3 克。因此我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》，明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。但由 于硼砂对于口感食品要求较高的食品，特别是部分肉制品能显著提高其“品质”，且由于硼砂之防腐力较 弱，因而常被大量使用。 所以建议你不要多吃.

用料 米粉（圆的扁的都可以） 叉烧肉 卤菜（各式卤味都可以，我用的卤猪舌头） 卤水 我用的酱油，糖，蚝油，香叶，八角，加水熬成的简易卤水 卤蛋 花生油 辣油 西红柿（别的蔬菜也可以~） 早餐拌粉的做法 米粉买回来后上锅水开后蒸5分钟。备用。卤菜和叉烧切片。放到装米粉的碟子里，放上切好的西红柿和卤蛋。加入适量卤水和花生油和辣油。拌匀即可。小贴士还可以搭配一些咸菜，炸好的花生米之类的~各种配料都可以随喜好调整~