问洗虾粉是什么成分？

洗虾粉，从非严格意义上讲，属于一种食品去污剂，主要是浸泡，用于去污。但是目前在中国市场上，大部分“洗虾粉”的外包装上没有标明产品名、厂名、主要成分、使用方法等，违反了《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的有关规定。这种大家杜绝。 其主要成分是柠檬酸和亚硫酸盐”。上海市食药监所有关负责人介绍说，柠檬酸和亚硫酸盐这两种成分的确属于合法的食品添加剂，但是“洗虾粉”中还有很多没有分离出来的成分，这些成分到底是什么尚不清楚。