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问脆皮素是不是添加剂

#添加剂# #工业添加剂# #食物添加剂# #硫化添加剂# #饲料添加剂#
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  • 平淡就是真 平淡就是真

    2025-01-12
    应该是一种复合磷酸盐，但具体的化学式不是很清楚。脆皮素是一种白色粉末或白色结晶粉末物质，具较好的溶解性能，水溶液呈碱性，用于烤制畜禽肉类制品可以改善和提高制品表皮的脆度，增强口感性，并可增加制品表皮光泽性，改良肉质内在品质。真的不是很了解，希望能帮到你。
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