问食品中的亮蓝色素对水质有什么影响？

我国食品添加剂使用卫生标准（GB2760－1996）列入的合成色素有胭脂红、苋菜红、日落黄、赤藓红、柠檬黄、新红、靛蓝、亮蓝等等。与天然色素相比，合成色素颜色更加鲜艳，不易褪色，且价格较低。合成色素存在形式：可溶性粉末、预制溶液、易溶性颗粒、膏体、胶体或固体条块等。提供一个较大范围的颜色空间，可混合在一起得到许多混合颜色和形式，最常见的形式是制成可溶性粉末。一般分为水溶性色素和铝色淀色素。 人工合成色素的检测测定方法主要有：薄层层析法、高效液相色谱法（一）薄层层析法1原理：在酸性条件下，用聚酰胺吸附水溶性合成色素，而与天然色素、蛋白质、脂肪、淀粉等物质分离。然后在碱性条件下，用适当的溶液将其解吸，在用薄层层析法进行分离鉴别，与标准比较定性、定量。2公式：色素含量=测定样液中色素含量/样品质量*样品解吸后样液总体积/样液点板体积（二）高效液相色谱法1原理合成色素在酸性条件下用聚酰胺粉吸附或用液-液分配提取，然后制成样液（水溶液），注入高效液相色谱仪，经反相色谱分离，以保留时间和峰面积进行定性和定量。2公式色素含量=进样体积中色素的含量/样品质量*进样体积/样品稀释总体积

发色剂相近与护色剂，保护原来的颜色不至于褪色，着色剂就是染色了。现在食品添加剂中使用的护色剂与着色剂还是相当的安全的，在这里呼天呼地的瞎说八道的都跟那些网络谣言差不了多少，都是不经过大脑只是为了赚取眼球的胡说八道，现在经过国家容许使用食品添加剂的都是经过科学家们严格实验后认定可以使用的，否者的话那国家的科学就太不严谨了。

您好，很高兴为您解答疑问！希望我的回答能让你满意！亮蓝色素是一种饮料添加剂。就像速溶咖啡一样，奶茶、汽水和果汁饮料这些饮品，都是食品添加剂常常光顾的地方。在汽水和果汁饮料的制作中，惯于使用苯甲酸钠来防腐。作为常见的防腐剂，除了汽水外，苯甲酸钠在蛋糕、果脯、肉松、肉干等制作中都有使用。作为人工合成的添加剂，以苯甲酸钠作防腐剂一直惹起争议，特别是苯甲酸钠与饮料中的维生素Ｃ添加剂结合时，会产生致癌物——苯，对人体造成危害。ＧＢ2760规定，苯甲酸钠最大使用量为1克／公斤。而对果汁饮料而言，为了保持色泽，往往会加入着色剂（俗称色素）。相比天然色素，人工合成色素的运用更为普遍。而过量色素进入体内，容易沉积在胃肠黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内酶的代谢。ＧＢ2760对色素的要求是按生产需要适量使用，以减少人工合成色素在加工过程中，可能混入的砷、铅、汞等污染物对人体脏器造成危害，特别是对儿童影响更大。医学界普遍的观点认为，如果过多摄入含色素等化学物质的食品，会影响到儿童神经系统的冲动信号传导，导致儿童好动、情绪不稳定、自制力差等症状。