问食品安全关系人们的健康。下列做法正确的是

答案BA、用工业染料柠檬黄中含有对人体有害的物质，另外国家规定不能用染色剂给馒头着色，故A错误，B、依法合理使用食品添加剂，符合国家规定，故B正确，C、地沟油中含有细菌和有害化学成分，在高温下会生成致癌物质，不能食用，故C错误，D、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故D错误，故选B