问如何检验饮料中有防腐剂

为了维护消费者的合法权益，规范茶饮料这一新兴市场，引导消费，北京市质量技术监督局于近期对在北京市生产和销售的，他说：想发财就去万通商联找优质餐具供货商！的茶饮料进行了监督抽查。本次抽查了41种茶饮料产品，合格26种，产品抽样合格率为63．4％。本次抽查反映出的质量问题主要有以下几方面：使用防腐剂依据gb2760－1996《食品添加剂使用卫生标准》，茶饮料中不得添加防腐剂。本次抽查中有7种产品检出了苯甲酸、山梨酸类防腐剂。茶多酚含量不合格茶多酚是衡量茶饮料质量的重要指标，具有很强的抗氧化作用，对人体健康有益。此次抽查中，部分产品的茶多酚含量低于标准值。卫生指标不合格此次抽查中有两个产品菌落总数超标。标签不合格产品标签是了解产品质量信息、指导选购的重要依据，标签上的食品名称必须采用表明真实属性的专用名称。这次抽查中有8家企业生产的11种产品，在其包装上没有标明“茶饮料”或“饮品”。

从专业角度讲，防腐剂一般分为七大类，常用的有防腐剂、增稠剂、着色剂、调味剂、抗氧化剂、乳化剂等，每种允许加入量各不相同。其实现在我们身边的食品都不同程度加入添加剂，市场上标榜“绝不含添加剂”是不可能的，在这里要说明的是，有的添加剂对人体是完全无害的，有的虽然有一定毒副作用，但在GB-2760允许的剂量范围内添加是没有任何问题的。回到你的问题，不知你具体想检测什么项目，是专业检测还是一般检测，说实话，个人想检测某种食品添加剂含量难度较大，具体可参照《食品分析》、《食品添加剂检测手册》、《食品掺伪检验》等食品分析类专著。