问胭脂红色素有毒吗

看胭脂红色素来源：将胭脂虫红的干体磨细，用60－70℃的热水浸泡，并不时搅拌，经过一天左右大部分色素可被提取下来，再经第二次浸提则几乎可达100％的提取率。所以是天然的

胭脂红为合成色素，根据《食品添加剂手册第三版》994页：挪威美国等不准使用，毒理：ADI0-4mg/KG（FAO/WHO,2001）LD50 19 300mg/kg（小鼠，经口）胭脂红不等于胭脂虫红，胭脂红由于是偶氮类合成色素，安全性上差一些，国内允许在规定添加量及一定范围内使用