问明胶是什么东西？吃了会有什么副作用吗？

吃了明胶会有什么副作用吗？

明胶是一种增稠剂，正规的食用明胶是合法添加剂，吃后没有副作用

明胶一种大分子蛋白，由于分子太多，人体一般很少吸收。明胶属于食品添加剂，对人体没害处，也没有多大营养。目前明胶根据原料分为：皮胶和骨胶皮胶就是动物皮制成的，骨胶则是以猪、牛、羊等骨制成根据国家明胶生产规范，皮胶原料须来自非疫区、鲜冻皮类，但目前很多不法厂家使用已经鞣制过年皮革及下解料制作明胶，由于皮革在鞣制过程中使用了含铬的化学物质，导致铬含量刱标，而铬对人体有害，易致癌