问汽车压盘的作用？请说的通俗易懂

乳蛋皇是用于制作面包食品的，就是一种乳化剂。用于焙烤及淀粉制品 高速面团，增加面筋网、促进充气、提高发泡性，使焙烤食品的结构细密；增大体积，使面包等产品膨松柔软；保持湿度，防止老化，便于加工。在糕点中使脂肪均匀分散，防止油脂渗出，改善口感，提高脆性，并能减少蛋的用量（用量一般为0.3%~1%）

是汽车离合器的一个配件。汽车离合器是有压盘总成、离合器片、分离轴承及座、回位拉簧、拨叉、离合器总泵、离合器分泵等组成。压盘的作用是：压盘通过螺丝与飞轮连接在一起，离合器片位于压盘与飞轮之间，当汽车行驶需要发动机的动力时，压盘紧紧压住离合器片使其传递发动机动力到传动系以驱动汽车行驶；当踏下离合器踏板，到分离轴承压迫压盘压爪压紧弹簧，使离合器片与分离压盘盘面产生间隙，达到分离的作用。离合器的作用：1、使发动机与传动系逐渐结合，保证汽车平稳起步。2、暂时切断与传动系的联系，便于发动机起动和平稳换档。3、限制所传动的发动机扭矩，防止传动系过载。