开动发动机后,水温经检测没有达到100摄氏度,而水温表指示为100摄氏度,检测水温传感器没有故障,水温表也没有故障,那就看看水温传感器上面的线有没有破皮搭铁的现象,你这是电路的故障。柴油发动机水温传感器,我知道就两种型号,一种是和你说的一样的,还有一种是电子的,也是用线接到传感器上,接到驾驶室里面的是电子表,直接用数字显示温度。这个电子表和传感器是配套的。水温感应塞就是用来感应水的温度的,任何一个厂家生产的水温感应塞都是用来感应水的温度的,不存在与水温表配不配套的问题,你主要是出了问题没有找到原因,所以才怀疑水温感应塞和水温表配不配套的问题。好好把电路检查检查。