问为什么液压缸用液压油呢？液压油好处是什么，为啥不用水等等？

热到什么程度？具体不知道你说的液压系统是什么样的，液压油温度过高密度变低，油缸内泄会变大，不过不会溜缸，其他的条件不说，管路上面的密封肯定没有油缸密封好，溜缸之前管路已经漏啦。

液压油在液压系统中起着能量传递、系统润滑、防腐、防锈、冷却等作用。对于液压油来说，首先应满足液压装置在工作温度下与启动温度下对液体粘度的要求，由于油的粘度变化直接与液压动作、传递效率和传递精度有关，还要求油的粘温性能和剪切安定性应满足不同用途所提出的各种需求。 水也可以达到其中的某些效果如：能量传递、冷却，可是老多不符合，比如说：系统润滑、防腐、防锈。由于压缩比的问题，水的传递效率和传递精度差很多。希望我的回答对您有所帮助。

压缩比不同

用液压油才可以打提千斤的 用水当然不可以

液压缸里是密封的 压力很大 液压油有良好的抗磨性 和抗氧化性 防腐蚀性 液压缸工作时利用液压油产生的压力推动的 进行作业