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问柠檬酸钠做保护剂的机理是什么？

#保护剂# #胃黏膜保护剂# #微机保护# #电机保护# #螺丝保护盖#
全部回答2
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  • 一路飞翔 一路飞翔

    2025-01-12
    天然抗凝剂（肝素，水蛭素等） ca+2鳌合剂（柠檬酸钠，氟化钾） 原理：使凝血酶原不能激活，ca+2是凝血因子iv，其他的是蛋白类.
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  • 悦己。 悦己。

    2025-01-12
    柠檬酸钠是防腐计 也就是抗食品氧化剂 机理是本身被氧化而防止被保护的物品被氧化 它是还原剂 它的还原性强于被保护物 也就是说它先于被保护物变质
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