问钛用在不沾锅上有何做用

钛锅还是会沾吧？但是经过处理的微晶钛锅不粘效果很不错！原理是微晶钛的表面有像鲨鱼皮一样的纹理，能有效降低食物的附着力。并且微晶钛的硬度很硬，用锅铲炒菜的时候不容易产生划痕，就不容易黏附污垢。

钛是世界上公认的无毒元素，美国权威机构——美国金属学会主编的《金属手册》中指出：“钛及其化合物，在生理上对人体几乎都是惰性的，钛金属是唯一对人的植物神经和味觉神经没有作用的金属。”“钛离子在人体内不随血液和体液转移。”因此说明使用钛锅安全，无毒的钛金属是重要的健康元素。