问青豆怎么酥松

用料 主料 青豆30克 辅料 大米 600克 水 适量 青豆米饭的做法 1. 大米洗干净。 2. 青豆洗净。 3. 大米，青豆放入锅中。 4. 加适量的水。 5. 按快速煮30分钟就可以了。 6. 蒸好后的样子。 再看看别人怎么说的。

油炸酥脆豌豆（青豆）工艺：100斤豌豆加200斤水，水中添加0.3%豆欣酥（复配食品添加剂），然后，根据天气温度，将豌豆浸泡20-50小时，时间越长越好。第一次泡完以后，捞出豌豆，再次放入豆欣脆溶液（保型、护色、防脱皮）浸泡5-10分钟，捞出清洗1-2遍，然后用离心机脱水或晾干表面水分，就可以油炸了。油炸时，刚开始油温170-180度，炸起来以后改小火，油温120-130度，再把豌豆内部水分炸干就可以出锅了，然后趁热拌入调味品（蒜香粉等）。豆欣酥是按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定科学复配而成，并经山东省质量技术监督局审查批准使用，由国家质检总局颁发《全国工业产品生产许可证》（简称QS证），证件齐全、安全合法、无任何有害物质，不超范围、不超标。

青豆200g、蒜粉5g、白砂糖8g、盐3g、蒜头10瓣1、首先需要把青豆洗净，提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分。2、热锅上油，放入蒜头，用小火把蒜头熬成金黄后捞出。3、倒入沥干水的青豆，中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香，起锅沥油备用。4、另取净锅，倒入炸好的青豆，撒上盐，细砂糖，蒜粉后翻匀即可，