问卤牛肉加什么不少份量

15克硝？ 吃死你 硝 其实就是亚销酸纳 主要起上色作用 还有一点软化肉质的作用 放一点就行 每公斤肉大概是0.几克 具体的你去网上查查 这种东西得去卖食品添加剂 素色 辣椒精之类的地方买 如果不知道哪有卖添加剂的地方 可以去问卖副食调料的地方 一般都知道 友情提示 自己吃最好不要放硝 当然 如果做熟食 久久鸭之类的 就必须得放了 不然没卖相 人看了自然就没胃口！ 切记：少食美观美味 过量中毒致癌！ 更多问题 qq 113 993 746

你好，不要乱加添加剂，可以合法规范使用复配食品添加剂富磷联B型，卤牛肉口感脆嫩多汁，出品率高，烹调不收缩。