绿色食品标准由哪几个部分构成

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  • 绿色食品标准由以下四个部分构成:1.绿色食品产地环境标准,即《绿色食品产地环境技术条件》( ny/t391)。2.绿色食品生产技术标准,绿色食品生产过程的控制是绿色食品质量控制的关键环节。绿色食品生产技术标准是绿色食品标准体系的核心,它包括绿色食品生产资料使用准则和绿色食品生产技术操作规程两部分。3.绿色食品产品标准,该标准是衡量绿色食品最终产品质量的指标尺度。4.绿色食品包装、贮藏运输标准,包装标准规定了进行绿色食品产品包装时应遵循的原则,包装材料选用的范围、种类,包装上的标识内容等。
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  • 绿色食品标准体系由以下几类标准组成:(1)产地环境质量标准;绿色食品产地的生态环境主要包括大气、水、土壤等因子。绿色食品产地应选择空气清新、水质纯净、土壤未受污染,具有良好农业生态环境的地区,应尽量避开繁华都市、工业区和交通要道,多选择在边远省区、农村等。(2)生产过程标准;绿色食品生产过程标准包括两部分:生产资料使用准则和生产操作规程。生产资料使用准则是对生产绿色食品过程中物质投入的一个原则性的规定,它包括农药、肥料、兽药、水产养殖用药、食品添加剂和饲料添加剂的使用准则。 种植业的生产操作规程系指农作物的整地播种、施肥、浇水、喷药及收获等五个环节中必须遵守的规定。(3)产品标准;(4)包装与标签标准;(5)贮藏运输标准;(6)其他相关标准;生产绿色食品的其它主要生产资料还有兽药、水产养殖用药、食品添加剂、饲料添加剂等,它们的正确合理使用与否,直接影响到绿色食品畜禽产品、水产品、加工品的质量。
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