问怎么看维生素E是天然还是人工合成？

合成的维生素e的生物活性就比天然的低。食物中的维生素e仅有一个异构体，而合成的维生素e有8种异构体混合，其相对活性为天然维生素e的74%。合成的维生素e醋酸酯由于分子量的差异，其生物利用率降低为67%。对于维生素的实际应用，不应简单以天然和非天然来判断好坏，或许营养素的天然提纯成本会高一些，但是这不是其好坏的理由。只能说一点，如果你经济不是问题，吃贵一点的东西也就无所谓了。

天然与合成维生素E可以从安全性、生理活性、吸收率、体内保持时间来做出区分。天然维生素E是天然植物中提取精制而成。安全性高，无任何副作用。合成维生素E是以三甲基氢醌等石油化工产品为原料制成。天然维生素E的生理活性是合成维生素E的3-8倍。合成维生素E生理活性差。目前国外合成维生素E仅仅用于饲料添加剂。天然维生素E美国研究表明：天然维生素E比合成维生素E吸收要好3.5倍。合成维生素E吸收率低。台内燃维生素E在体内保持的时间比合成维生素E长得多。临床试验证明：口服12小时后，人体血浆中天然维生素E的浓度为合成维生素E的1.6倍，3-4天后约为2倍。合成维生素E在体内保持的时间较短。