问切削液的配方及操作方法

做法: 1，全蛋中加入全部的糖，用低速打至糖基本溶化。 2，改高速，打至充分膨发。体积增大2到3倍。大概用了15分钟吧 。 3，筛入低粉，手工翻拌均匀。切记不能用打蛋器，动作要轻快。 4，拌完的面糊比较稠。装入裱花袋中，剪一小口，挤入模具中，撒上白芝麻。 稍震动一下模具。 5，入预热好的烤箱中烘烤。190度，大概30分钟。

水基切削液的配方: 配方1 组分(质量分数) 矿物油 8 硫化油脂 8 聚乙二醇(400)单油酸脂 12 壬基酚聚氧乙烯醚 5 油酸二乙醇胺 28 水 39 配方2(\"四合一\'金属切削液) 组分(质量分数) 环烷酸钠 4.5 棉油酸 6.0 三乙醇胺 10.0 椰油酸三乙醇酰胺 2.5 极压添加剂X 3.0 OP-10 2.0 五钠 1.0 防霉添加剂Y 0.2 二甲基硅油 0.1 去离子水 余量 参考资料：>