问一种调味料，都需要哪些添加剂。类似增稠剂的几种

你好！淀粉仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

调味料和增稠剂是两个概念，如果调味料也有增稠效果的话，这功能太强大，我不敢想。调味料用来改善风味，包括很多种，像咸味料（食盐、酱油等）、甜味料（蔗糖、蜂蜜等）、酸味料（食醋、柠檬酸、酒石酸等）、鲜味料（味精、肌苷酸钠等）、香精香料（根据所需有很多种风味类别）、料酒，总之一种调味料可能是一种成分也可以使几种一起使用增强效果；增稠剂主要是用来改善产品组织形态、保水、增稠乳化等（也可用来做填充物，降低成本），常用的包括：淀粉（玉米淀粉、马铃薯淀粉、各类变性淀粉等）、蛋白（大豆蛋白、拉丝蛋白、酪蛋白等）、食用胶（卡拉胶、瓜尔胶、黄原胶、明胶、琼脂等）