问为维护食品安全，卫生部公告自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加增白剂及过氧化钙等。（1）过氧化钙

（1）过氧化钙中氧元素与钙元素的质量比是（16×2）：40=4：5；（2））①由标签上的配料表可知，2种橙汁中均含有多种物质，均属于混合物；②更倾向于选择的品牌是：b；为防范添加剂危害，选购包装食品时应养成看“标签”的习惯，尽量买含添加剂少的食品．（3）解：设与49g氯酸钾中所含氧元素的质量相等需要过氧化钙的质量为x则：49g×16×3 39+35.5+16×3 ×100%=x×16×2 40+16×2 ×100%解得：x=43.2g答：43.2克过氧化钙（cao2）和49克氯酸钾（kclo3）中含氧元素的质量相等．故答案为：（1）4：5；（2）①混合物；　②b，养成看标签的习惯，尽量购买含添加剂少的食物（合理即可）；（3）43.2．

（1）-1价 化合物 （2）①混合物 ②B 养成看标签的习惯，尽量买含添加剂少的食品  试题分析：（1）根据化合价规律：正负化合价的代数和为零，已知钙元素的化合价为+2价，设氧元素的化合价为x，则可求CaO 2 氧的化合价：（+2）+2×x=0，则x=-1；CaO 2 由两种元素组成，其中一种为氧元素，则为氧化物；（2）①由标签上的配料表可知，2种橙汁的物质分类：混合物；②更倾向于选择的品牌是：B；为防范添加剂危害，选购包装食品时应养成看“标签”的习惯，尽量买含添加剂少的食品。