问苏打粉，泡打粉，孝母粉，明矾，这几种添加剂在什么食品使用到

泡打粉是一种复合疏松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。 碳酸氢钠（sodium bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

这几种食品添加剂都是在做面食时常用的，苏打粉，泡打粉，酵母粉在中式面点如做馒头，包子，西式早餐中的面包，蛋糕都很常见，明矾以前在食品中也很常用，添加剂不可过量使用，但是明矾现在证明会引起脑部疾病，有一定的副作用，所以现在一般不会在食品中添加，以前最常见的添加在油条中，现在一般还可以净化水质，可以使水看起来比较清澈，以上只是个人意见仅供参考，希望我的回答您能满意，祝你生活愉快