问食品中添加剂千分之三的计算公式

（1）胭脂红为允许使用的化学合成着色剂，味精、辣椒粉、食盐、蔗糖、食醋属于常用调味剂，苯甲酸钠、山梨酸钾属于防腐剂，碳酸氢铵、碳酸氢钠受热分解产生二氧化碳，属于疏松剂，故答案为：⑨；①③④⑥⑧；⑤⑦；②⑩；（2）乙醇和乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯，反应的化学方程式为：CH3COOH+CH3CH2OH→CH3COOCH2CH3+H2O，故答案为：CH3COOH+CH3CH2OH→CH3COOCH2CH3+H2O．