问食用明胶的具体成分是什么啊?是否含有动物的成分?

你好！明胶的分类可能也会被不法商贩利用的我的回答你还满意吗~~

食用明胶是从动物的皮中提取的。

明胶的成分 蛋白质：85 to 90％ 油脂含量：≤0.1％ 灰分：0.5-1％ 含有人体所需的二十一种氨基酸中的二十种 *明胶分类 照相明胶 药用明胶 食用明胶 工业明胶 食用明胶简介 富含人体所必需的二十一种氨基酸的明胶， 可用作食品生产中的添加剂，被广泛地应 用于糖果、冰淇淋、嗜喱、糕点、各类奶 制品等生产中