问食用明胶的质量标准

明胶的成分 蛋白质:85 to 90% 油脂含量:≤0.1% 灰分:0.5-1% 含有人体所需的二十一种氨基酸中的二十种 *明胶分类 照相明胶 药用明胶 食用明胶 工业明胶 食用明胶是一种应用非常广泛的食品添加剂,比如说软糖、果冻、胶囊

4.2 感官要求 4.2.1 产品为淡黄色至黄色细粒，应保持干燥、洁净、均匀，无夹杂物。 4.2.2 产品均应通过孔径 4mm 标准筛网。 4.2.3 2.5 ％的明胶溶液无不适气味。 剩下还有好多 在这个网页里（http://www.yf116.com/Browse/ActrideShow.asp?language=0&ArtId=345）