对于一些人来说,觉得在校园内外开茶饮店,风险太大,因为学生一年寒暑假就有3个月的假期,那为什么还是那么多人选择把学生作为消费群体呢?开这样的茶饮店,出品这块要如何定位才能更好吸引学生呢?今天腾工智能商厨和大家一起探讨一下。校园式茶饮店,风险大?大部分想开店的老板,选址目光都是盯着商业界、写字楼或者住宅区附近,因为这些地区的消费群体可以说是12个月都在消费的,而选择在学校内外开店,学生消费的时间只有9个月,那是不是说这个3个月就是亏本的?风险太大了?但事实是这样的,一般大点的学校都会吸引很多创业者去投资茶饮店。原因主要有两个:第一、学生多,以万算的学生,预计销量是可观的,而且每天的销售数量很平稳。每次一下课,学生蜂拥而来,一下子可以做一千元左右,这不是普通地段茶饮店能相比的。第二、学生是主要消费群体,几乎都是喜欢喝奶茶吃炸鸡汉堡的优质消费者!所以说,想创业的朋友不必担心学校三个月的假期,生意都是平衡的,各有各优势!校园式茶饮店如何定位?想开校园时茶饮店,并不是简单的随意的开个店就可以虏获成千上万学生的心。开店前需要把自己的定位确认好,才能事半功倍,轻松赚钱。1.选址定位校园内开茶饮店的难度要比校园外的门槛高。想要在学校内成功开店的,那要么和学校后勤管理部门关系好,要么有足够资金去拿下来。所以很多创业者会为了避开中小学生封闭式管理带来的销量低,会选择在大学城城这些开放式管理的地方开店。而且大学生,通过兼职或者其它渠道或者一定收入来源,是更为优质的消费群体。2.店面风格定位学生作为年轻消费群体,更喜欢新奇时尚的、好玩有趣的、舒适休闲的、浪漫有情调的店面环境。所以,在店面风格定位这块,是要满足学生喜好的。也可以根据某个元素来布局装修,如工业风、黄色/粉色/蓝色格调风、重金属风等等,用独特的风格定义不一样的店面品牌,从而得到更多学生的认可。3.出品定位如果只是简单的做茶饮,是满足不了学生的需求的。特别学生到店里去点餐的话,都是为了谈情说爱或者休闲娱乐的,所以,除了茶饮之外还需要增加一些小吃或者烘焙之类的。茶饮出品可以选择传统的奶茶,如珍珠奶茶、红豆奶茶等,还可以做水果茶、奶盖、冰沙、刨冰、果汁等。饮品夏季主打冷饮,冬季主打热饮,然后需要定期的更换掉不好卖的种类,不定期推出爆款新品。除了茶饮出品外,还可以多购买一个双缸炸炉或者电炉就可以做出各种炸鸡翅、烤鸡翅、炸薯条、炸鸡柳、炸丸子、面包、披萨等主食类出品,这样就可以同时满足学吃喝的需求。4.促销定位为了让自身品牌不要在不温不火中垮掉,就要做好促销活动。那促销活动要怎么定位呢?可分为:节日促销、每个月指定日促销、新品促销、社团活动促销等。节日促销如七夕情人节,可以搞情侣套餐,促成更多学生情侣到店点餐;每个月指定日促销如每个月的第二个周末到店参加派对,根据当天主题着装即刻获得几折优惠;新品促销主要是为了推出新的出品,让店面品牌知名度不断升温;社团活动促销主要是和学生会社团搞好关系,承包社团所需食物。