问方便面有毒么？

 抽查显示方便面普遍钠含量高 　　2010-3-18，香港消费者委员会与食物安全中心联合发布，在市面购买的48款方便面样本中，13款每包装钠含量超过有关国际机构推荐的标准，部分方便面含钠更加高到只要吃一包就超出摄入上限。 　　本报讯 (记者 刘俊) 据记者从香港消费者委员会与食物安全中心获悉，在48款方便面样本中，13款的每包装钠含量，超过世界卫生组织和联合国粮食及农业组织建议的每日钠摄入上限(2000毫克，约为一茶匙盐)。 　　营养标签不一定写钠含量 　　除了钠外，抽查也显示部分方便面样本的总脂肪含量较高。 　　香港消费者委员会与食物安全中心表示，方便面所含钠大部分来自汤料，消费者最好少用附送的调味包和减少饮用面汤。记者在广州市面超市采访时发现，所有在售方便面都在配料表上明确含有食用盐，主要位于面饼、粉包，其中在粉包中食用盐更排在首位。 　　不过，并非所有产品都有列明营养成分。在一款净重84克乌鸡味杯面中，钠作为排在后一位的营养素上榜，但是含量也高达1903毫克，等于参考值的95%。而其余不少同类产品并没有写明钠的含量。 　 　“钠作为一种营养素，我国内地居民膳食指南有一个推荐值，每日每人的摄入量不超过6克。” 暨南大学食品研究中心主任傅亮对本报说，如果换算成钠也就是2000多毫克左右。他说，方便面没有盐不好吃，钠和食品添加剂是两个概念，后者超量使用是违 法的，而前者只是一个推荐值。 　　傅亮说，目前由于没有强制规定，内地方便面营养标签中是不一定要写明钠的含量的。From： http://www.greengo.com.cn/2010/0318/201.html

没有毒，只是没有营养

必须有~！

常吃方便面的坏处 方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用，这些食品添加剂按规定都是可以使用的。因此，偶尔吃方便面是无关紧要的。但是，一些人经常拿来当早餐或懒得下厨房时把它当饭吃，更有甚者长年累月吃方便面，这就有碍身体健康了。 油脂：为了延长保存期，大多数品种的方便面都用油炸过，油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中，形成老化现象，加速人的老化速度，引起动脉硬化，易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。 食盐：一包方便面含盐约6克，而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜，所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压，且损害肾脏。 磷酸盐：磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。 防氧化剂：方便面从制成到消费者，短时为一两个月，长时竟达一两年，其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存，受环境影响，已经在慢慢变质，食后对人体有一定的害处。 建议最好少吃方便面，迫不得已要吃的话，为了防止和降低方便面对人体的危害，吃方便面时，将泡方便面的汤倒掉，再兑上开水或别的汤，以减少其中的盐及其他有害物质。另外，吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜，如菠菜、青椒等，以便冲淡各种添加剂对人体的危害。