问食用级别的明胶，给女儿做果冻，吃一次要放多少？

1. 胶粉与水按一比三（即一份胶粉加一至三份冷水）浸泡40-60分钟。 2. 待吸水膨胀后在间接加热溶解，溶胶时不可直接加热，溶胶温度控制在75℃左右，使用时不可以加水，食用明胶在果糕中的用量5%-10%。 3. 食用明胶可用于医用软硬胶囊、外科敷料、止血海棉、肉冻、食品添加剂、罐头、糖果、冰糕、火腿肠、皮冻、汽水悬浮剂、检剂、淀剂、雪糕等食品行业等、执行国家标准GB6783-94。 扩展资料： 1. 据报道，全世界的明胶有60%以上用于食品糖果工业。

主料食用明胶10克 辅料苹果1个 橙子1个 白糖适量步骤1.准备好食用明胶。2.明胶冲洗一下，泡发。苹果、梨洗净。3.明胶放冷水锅中煮。4.一边煮一边搅拌。5.煮开后加白糖，搅拌至融化，晾凉。6.水果去皮切丁。7.水果丁放进模子中，倒入明胶液。8.可以准备不同造型的模子。9.放冰箱冷冻一小时就可以吃了。