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羧甲基纤维素钠 CMC 提高水溶液透明度的方法?
#食品添加剂羧甲基纤维素钠#
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为梦想加油
2025-02-05
CMC在水中的溶胀不好。如果完全溶解的话,粘度肯定会超过400。其一可能原因是产品自身结构的问题,即能够与水形成氢键的基团相对的较少导致而成。其二,有可能是CMC荣誉水的方式不合适造成其溶解难度大,可以试着将其先预溶于甘油等多羟基的醇中,然后再加入水中充分溶解试试效果。希望对你有所帮助!
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